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植物提取物中的活性物質有黃酮類、植物精油、生物堿、茶多酚、皂苷和多糖等,這些活性物質在動物機體內(nèi)具有抗菌、抗氧化、增強腸道免疫、促進消化酶分泌及改善腸道健康等多種生理功能,且具有無殘留和無耐藥性等特點,是抗生素的理想替代品之一。

本文借鑒國內(nèi)外學者近年來的植物提取物在家禽腸道健康調控方面的研究成果,對植物提取物的抑菌活性成分及抗菌機制進行了概括和闡述,重點綜述了植物提取物對家禽腸道消化生理、腸道發(fā)育及黏膜形態(tài)、腸道菌群、腸道免疫和腸道有害代謝產(chǎn)物的影響及其作用機制,以期為今后在家禽生產(chǎn)中合理使用植物提取物提供科學依據(jù)。