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近日，宣布推出一款新型水分散性蝦青素產(chǎn)品。該產(chǎn)品的特點是采用一種名為Dispersa的商標技術，該技術由瑞士獨立實驗室開發(fā)。該原料可加工成液體形式添加在即飲產(chǎn)品中，也可加工成粉末用于其他產(chǎn)品中。
市場上大多數(shù)蝦青素產(chǎn)品的健康聲稱基本是以增加免疫系統(tǒng)反應和細胞保護為主，基本以膠囊或片劑形式出售。蝦青素在即飲飲料和液體配方產(chǎn)品中的應用是一個新生的類別，未來的市場發(fā)展前景很大，特別是在運動營養(yǎng)市場，因為多項研究數(shù)據(jù)已經(jīng)表明蝦青素在該領域的健康益處。
天然蝦青素是一種超強的天然抗氧化劑，在類胡蘿卜素家族中具有非常獨特的優(yōu)勢。臨床研究證實蝦青素具有多種健康益處，比如皮膚保護、心血管保護、改善運動耐力等，尤其對于運動愛好者而言更為明顯。許多運動員都喜歡飲用含蝦青素的配方產(chǎn)品，這不僅有助于保持水分，同時還帶來其它健康益處。
一項涉及28名休閑跑步者的隨機、安慰劑對照臨床試驗顯示，蝦青素在運動期間具有改善心率的功效。該項研究已經(jīng)發(fā)表在《體育運動醫(yī)學和科學雜志》上面。AstaZine產(chǎn)品使用來自雨生紅球藻的超臨界CO2法提取的蝦青素。
市場上有的產(chǎn)品聲稱是水分散性的，但是混合后會產(chǎn)生沉淀和懸浮顆粒，而使用Dispersa技術生產(chǎn)的蝦青素是完全透明的和相對穩(wěn)定的，隨著時間的增加蝦青素未出現(xiàn)聚集、沉淀或懸浮。蝦青素是一種理想的原料配方，可應用在運動飲料和抗衰老健康注射等新興品類中。該產(chǎn)品的出現(xiàn)為開拓性品牌提供真正合適的解決方案,將蝦青素的益處傳遞給消費者。
據(jù)悉，天然蝦青素產(chǎn)品在2016年先后獲得美國和愛爾蘭新食品成分的批準，使用劑量從原來12毫克/每天提高到24毫克/每天。該產(chǎn)品提取自天然雨生紅球藻，采用先進密閉培養(yǎng)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品免于生產(chǎn)過程中的交叉污染。同時，憑借先進的生產(chǎn)提取設備和嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量控制實現(xiàn)該產(chǎn)品的市場競爭力。BGG推出的蝦青素產(chǎn)品分為油和粉末狀態(tài)，以滿足不同產(chǎn)品的應用需求。
經(jīng)過多年的發(fā)展,BGG目前在高純度天然健康配料領域已經(jīng)成為全球的領導者，產(chǎn)品主要應用于醫(yī)藥、化妝、食品飲料、保健等多個行業(yè)。
色素，這種讓人又愛又恨的東西，少了它，大自然都會變得黯然失色，不僅如此，就連我們吃的、用的、穿的或許也只有那么簡單的一兩種顏色了，想想這些，難免會讓人視覺疲勞、心生煩悶了。以我們最為貼近的吃食為例，五顏六色的水果、蔬菜、冰淇淋、糖果、甜點等無時無刻不吸引著我們的眼球、挑撥著我們的味蕾，但反過來，色彩過于艷麗卻也不得不讓每個人多了幾分擔憂:是不是添加色素了?從這一點看，似乎“色素”反倒成了貶義詞。
那么，色素到底是好是壞?色素從性質(zhì)上可劃分為兩類，即天然色素和合成色素，天然色素大多來源于植物，如番茄中的番茄紅素、辣椒中的辣椒紅素、綠葉中的葉綠素、姜黃中的姜黃素等,另外在動物和微生物體內(nèi)也含有天然的色素，如蝦青素和紅曲紅素等;合成色素是通過人工合成的色素，其成本低且著色效果較好，但是安全性卻難以保障，若食用過多可能會對人體造成危害。而天然色素安全性高且色彩自然，本身來源于食物，而且大量研究證實，天然色素大多具有抗氧化性，有助于消除氧自由基，延緩人體衰老，其中最典型的莫過于花青素和類胡蘿卜素了。除此之外，諸如姜黃素、蝦青素、葉黃素等還具有增強免疫、降低血脂、有助于維持眼睛、骨骼健康等保健作用，因此，這些天然色素為世界各地消費者廣為青睞。
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