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植物提取物中的活性物質(zhì)有黃酮類、植物精油、生物堿、茶多酚、皂苷和多糖等,這些活性物質(zhì)在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)具有抗菌、抗氧化、增強(qiáng)腸道免疫、促進(jìn)消化酶分泌及改善腸道健康等多種生理功能,且具有無(wú)殘留和無(wú)耐藥性等特點(diǎn),是抗生素的理想替代品之一。

本文借鑒國(guó)內(nèi)外學(xué)者近年來(lái)的植物提取物在家禽腸道健康調(diào)控方面的研究成果,對(duì)植物提取物的抑菌活性成分及抗菌機(jī)制進(jìn)行了概括和闡述,重點(diǎn)綜述了植物提取物對(duì)家禽腸道消化生理、腸道發(fā)育及黏膜形態(tài)、腸道菌群、腸道免疫和腸道有害代謝產(chǎn)物的影響及其作用機(jī)制,以期為今后在家禽生產(chǎn)中合理使用植物提取物提供科學(xué)依據(jù)。