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挪威人極限鐵人三項賽（The Isklar Norseman Xtreme Triathlo）被廣泛認為是世界上最具挑戰(zhàn)性的三項全能運動之一，運動員需要跨越峽灣和多巖石的山峰，而且要應對很多極端的天氣條件。 在2017年進行了一項成功的試點研究之后，全球磷蝦油供應商Aker BioMarine和Pure Science鐵人三項團隊的合作，評估長鏈Omega-3脂肪酸對鐵人三項運動員的耐力等運動能力的影響。 Pure Science團隊是專業(yè)鐵人三項隊伍的一部分，主要從事臨床研究。該組織由研究人員、健身愛好者和精英運動員組成，其中包括2016年的挪威人鐵人三項賽冠軍Kari Flottorp Lingsom和前鐵人世錦賽（World Ironman Champion）冠軍Hans Christian Tungesvik。 研究者表示，高強度的訓練會對人體免疫功能造成影響，并產(chǎn)生炎癥，使運動員尤其容易受到疾病和感染的影響。而這對運動員的身體恢復和競技表現(xiàn)有直接的影響。 Aker的產(chǎn)品研究與開發(fā)主管Andreas Berg Storsve表示，為了徹底研究Omega-3 DHA和EPA對極限運動的影響，不需要看得太遠。挪威鐵人三項運動員是世界上最強大的運動員之一，這些令人難以置信的運動員在訓練、提倡生活和飲食方面都非常細致，這使得他們成為了完美的研究對象。 Storsve和他的團隊在2017年的比賽之前和之后都用Omega-3指數(shù)測試了運動員，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在比賽結(jié)束后的五周內(nèi)，運動員的DHA水平出現(xiàn)了嚴重的下降。而每天服用高劑量（4克）的磷蝦油，可以讓運動恢復下降的DHA水平，同時顯著增加運動員的Omega-3指數(shù)。這很重要，因為研究者發(fā)現(xiàn)，在訓練過程中，較高的Omega-3脂肪酸水平意味著比賽過程中更少的疾病，尤其是在騎行過程中。 Storsve的研究另一個重要發(fā)現(xiàn)是：Omega-3指數(shù)被認為是第二好的預測騎行腿酸痛時間的指標，僅次于運動量，但領先于諸如賽前受傷、疾病和早期健康水平等重要因素。研究者還發(fā)現(xiàn)，在比賽結(jié)束后，Omega-3s水平較高的運動員恢復得更快。這些發(fā)現(xiàn)可能會改變頂級運動員的命運。 2017年的試點研究考察了來自2017年Norseman賽場的50名運動員的數(shù)據(jù)，但計劃在2018年進行的主要后續(xù)研究，這將使研究者更深入、更系統(tǒng)地研究磷蝦油在訓練和比賽中恢復的重要性。 Storsve還表示，在2018年的挪威鐵人三項賽期間，他們將檢測選手的炎癥和免疫反應的特定生物標記物，以及膽堿的作用；膽堿是磷蝦油的核心成分，在身體性能和恢復方面起著重要作用。據(jù)悉這有助于研究者更加全面地了解有助于運動員優(yōu)化其表現(xiàn)的營養(yǎng)因素。 前鐵人世錦賽的冠軍Hans Christian Tungesvik認為，為了實現(xiàn)最高的競技水平，他需要給自己的身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是要避免受傷和疾病，這有助于他完成賽前培訓。而Omega-3s是他飲食和營養(yǎng)的重要組成部分，所以他也很想看看磷蝦油是如何影響他的競技表現(xiàn)和身體恢復的。
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