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不久前的初冬來臨之際，讓很多人生無可戀、無計(jì)可施的無法無天的咳嗽又來了，它是如此準(zhǔn)時(shí)，而且一年一度從不爽約。更讓人抓狂的是，不管是秋梨膏,甘草片，川貝枇杷膏還是批杷止咳糖漿，通通拿它沒辦法。小編不得已自配了甘草、金銀花和羅漢果等草藥，每天泡茶喝，總算在咳出8塊腹肌之前稍稍遏制了它的囂張氣焰。
此時(shí)小編有了一個(gè)很切實(shí)際的想法，既然很多人都不喜歡吃藥，而且有時(shí)候吃藥也不管用，那市場(chǎng)上能不能多一些添加了中草藥的飲料?而不單單是人們耳熟能詳?shù)摹芭律匣?，喝王老吉”?/p>
三花三草一葉一王老吉
王老吉涼茶最初是由道光年間一位名叫王阿吉(年老后阿吉便成了老吉)的郎中所創(chuàng)。據(jù)悉當(dāng)時(shí)有一年廣州爆發(fā)瘴痢，疫病蔓延，王老吉尋找良藥，研制出了一種涼茶配方，為鄉(xiāng)民解除了病痛。
《廣州西關(guān)古仔》記載，1839年林則徐在廣州禁煙之際，整日奔波導(dǎo)致中暑，咽痛咳嗽，遍訪名醫(yī)也無效果。最后還是王老吉茶到病除。林則徐問及藥方，王老吉回答不過是幾味不值錢的草藥。由此可見，即便是普通的草藥，如果使用得當(dāng)，仍然可以防病治病。
從產(chǎn)品配料來看，王老吉涼茶的配料包括了“三花三草一葉”，即金銀花、雞蛋花、菊花，甘草、仙草、夏枯草，以及布渣葉。金銀花、雞蛋花和菊花是我國(guó)民間傳統(tǒng)涼茶“五花茶”的組成草藥(余下兩種為槐花、木槿花)。“三草”都具有清熱解毒，治療咳嗽氣喘的功效。曾經(jīng)引起巨大爭(zhēng)議的夏枯草，也隨著被列入藥食同源名單而得到了認(rèn)可。不過，夏枯草性寒，又是很多涼茶的常用配料，脾胃虛寒的人還是少喝為好。
白芍、當(dāng)歸、地黃一天府可樂
重慶天府可樂集團(tuán)公司是上個(gè)世紀(jì)80年代中國(guó)八大飲料廠“之一，1985年，當(dāng)時(shí)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人視察重慶喝了“中國(guó)人自己的可樂”后贊不絕口。回京后，國(guó)務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局對(duì)天府可樂經(jīng)過嚴(yán)格審驗(yàn)后，定為國(guó)宴飲料。這是天府可樂的巔峰。1994年與百事可樂合資，2009年著手向百事“索回”品牌。
2010年12月30日，重慶百事可樂將相關(guān)配方歸還中國(guó)天府可樂集團(tuán)公司。
在不久前的一次飲料展會(huì)上，天府可樂卷士重來，推出添加了白芍、當(dāng)歸和地黃三種中藥的可樂型汽水。晚唐藺道人所著的《仙授理傷續(xù)斷秘方》中，由白芍、川穹、當(dāng)歸和熟地黃所熬制的湯藥被稱為“四物湯”, 用來治療外傷淤血作痛，心悸失眠，以及月經(jīng)不調(diào)。該藥方后來被載于中國(guó)第一部國(guó)家藥典一宋代 《太平惠民和劑局方》。天府可樂的工作，人員對(duì)植提橋媒體表示，之后還將陸續(xù)推出其它的中草藥原料飲料;小編也希望能看到更多的運(yùn)用我國(guó)傳統(tǒng)中藥的產(chǎn)品，請(qǐng)大家拭目以待。
板藍(lán)根植物飲料
相信很多非00后的人對(duì)15年前的“非典”都印象深刻，那段時(shí)間，人人自危，但仍然涌現(xiàn)出了一大批最可愛的人一白衣天使，不顧自己的生命安危拯救病人。非典讓一人一物“封神”，人為鐘南山院士，物即中草藥板藍(lán)根。據(jù)悉，板藍(lán)根在非典時(shí)期展現(xiàn)出來的“神奇”功效，讓國(guó)外專家對(duì)其抗病毒機(jī)制產(chǎn)生濃厚的研究興趣。
2009年3月27日，廣州白云山和黃中藥有限公司與美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院簽訂了一年的合作協(xié)議，美國(guó)將資助研究中藥板藍(lán)根的抗病毒機(jī)制。板藍(lán)根成為首個(gè)獲美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院資助的中藥研究項(xiàng)目。2009年8月16日，中美經(jīng)濟(jì)合作洽談會(huì)在長(zhǎng)沙召開，會(huì)后，美方代表團(tuán)提出初步意向是由美方投資5000萬元在中國(guó)合建板藍(lán)根涼茶生產(chǎn)線，按美方食品安全的要求生產(chǎn)，然后全部供應(yīng)美國(guó)市場(chǎng)。
板藍(lán)根涼茶飲料是依據(jù)民間傳統(tǒng)配方，選用板藍(lán)根、金銀花、菊花、夏枯草等優(yōu)質(zhì)草本植物為原料，經(jīng)現(xiàn)代科技T.藝萃取其有效成份制成多種涼茶飲料產(chǎn)品。板藍(lán)根有清涼去火，驅(qū)除病毒、提高免疫力、預(yù)防感冒之功效，用它配制出的飲料不但爽口潤(rùn)喉、生津止閣、有淡淡的花草味，而且其具有對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。我國(guó)珍貴的中草藥何止板藍(lán)根一味，但若不是“非典”，板藍(lán)根未必會(huì)成為“神藥”，甚至驚動(dòng)美國(guó)。將來中草藥的發(fā)揚(yáng)光大，仍然是任重而道遠(yuǎn)。
羅漢果&沙棘一植物飲料
羅漢果和沙棘都屬于藥食同源植物，其中羅漢果以其果實(shí)人藥，含有羅漢果甜苷、多種氮基酸和維生系等藥用成分，主治肺熱痰多咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎、急性胃炎和便秘。羅漢果甜苷因其甜度高、熱量低而被作為甜味劑廣泛使用，常作為肥胖者和糖尿病患者的代用糖。沙棘果實(shí)入藥則具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，沙棘可降低膽固醇水平，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用。
不久前，深圳蟲草堂保健餐飲公司和豐惠堂飲料(深圳)有限公司聯(lián)合推出“養(yǎng)草”、“豐泓堂”的羅漢果飲料，以及羅漢果沙棘汁、羅漢果貢菊汁。據(jù)悉該系列全新純植物飲料口感美味，不添加任何防腐劑、香精和色素。
法規(guī)護(hù)航，中草藥飲料將有更大的發(fā)展我國(guó)自古就有飲茶的傳統(tǒng)，除了茶葉，菊花茶、陳皮茶、荷葉茶、牛蒡茶等也是人們常飲的，而這些也都是常用的中草藥。此前，中藥茶飲只是民間在傳播和使用，且具有地區(qū)性;近年來，飲料行業(yè)所開發(fā)的少量中草藥飲料也都是地區(qū)性的，直至王老吉涼茶席卷全國(guó)，這一狀態(tài)才得到改變。添加了中草藥的飲料推廣固然離不開消費(fèi)者的需求，但同時(shí)也需要相關(guān)法規(guī)的保駕護(hù)航。
2009年，國(guó)內(nèi)多個(gè)涼茶遭遇“夏枯草”添加風(fēng)波,該事件一度引發(fā)加多寶和廣藥王老吉抱團(tuán)回應(yīng)外界質(zhì)疑。而2012年被指非法添加的溪黃草(溪黃草是民間草藥，俗稱士黃連等，具有清熱利濕、退黃祛濕、涼血散瘀的功效)，也一度引發(fā)涼茶行業(yè)中的不少企業(yè)停產(chǎn)。市場(chǎng)和企業(yè)的推進(jìn)，讓夏枯草、布渣葉、雞蛋花三種涼茶原料被原衛(wèi)生部“允許作為涼茶飲料原料使用”;2013年底，溪黃草也獲批新食品原料，從夏枯草到溪黃草，多種中草藥被正名，祛規(guī)的護(hù)航，促進(jìn)了涼茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這對(duì)保護(hù)和傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來說是極好的。
隨著人們健康意識(shí)的提高，“未病先防”的理念開始深人人心，人們對(duì)各類功能食品和飲料、各類保健品的需求迅速增長(zhǎng)。而這也與中醫(yī)藥理論的“治未病”一脈相承。保健產(chǎn)品市場(chǎng)流行的元素如姜黃素、銀杏葉提取物、枳實(shí)提取物、人參提取物等,其原料均為中草藥。保健品的應(yīng)用趨勢(shì)之一是便捷化，保健功能飲料是未來的保健產(chǎn)品趨勢(shì)之一。作為當(dāng)前保健產(chǎn)品主要原料來源的中草藥，其未來在保健飲料中的應(yīng)用也將進(jìn)一步增加。未來，中草藥保健飲料的功能也不僅僅是“去火”，針對(duì)不同人群、不同健康問題的飲料，等待著行業(yè)的發(fā)掘。
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