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近來，以色列藻類技術(shù)公司Algatechnologies(Algatech)已經(jīng)開發(fā)了一款名為AstaPure Arava的純天然藻類復(fù)合產(chǎn)品，其含有植物雨生紅球藻的天然成分。聲稱是已知的蝦青素最豐富的來源，其性質(zhì)已經(jīng)得到了美國國家創(chuàng)新實驗室(NIS Labs)研究的支持。該研究表明，AstaPure Arava海藻粉具有天然蝦青素與全藻復(fù)合體的協(xié)同效應(yīng)，具有很強的功效。這一新發(fā)現(xiàn)的生物抗氧化活性被證明能積極地觸發(fā)即時免疫反應(yīng)，并且參與修復(fù)和再生功能的生物標記物，甚至在線粒體中也可以觀察到這些積極作用。
在食品中的應(yīng)用
在已知的關(guān)于蝦青素食品應(yīng)用的各個領(lǐng)域的監(jiān)管限制和許可條件下，Algatech公司預(yù)測，蝦青素AstaPureArava粉將成為創(chuàng)新功能性食品的一種具有意義的重要成分。據(jù)了解，該微藻復(fù)合物可以應(yīng)用于各種形式,的食品配方中，如能量棒以及任何其他容易與粉末混合的產(chǎn)品中。目前，AstaPure Arava蝦青素已經(jīng)有了成功的應(yīng)用案例，終端產(chǎn)品主要由Algatech的日本和亞洲客戶提供。
AstaPure Arava獨特的微藻品種采用了該公司的自有技術(shù)ESL，該技術(shù)能夠模擬微藻的生長環(huán)境和生物過程，實現(xiàn)微藻的有機栽培，并且刺激微藻產(chǎn)生高水平的生物活性物質(zhì)。在整個生產(chǎn)過程中，該技術(shù)還確保了微藻成分不受損害，保留了其自然形態(tài)，由此獲得的蝦青素具有鮮亮的紅色和獨特的風(fēng)味。此外，在食品應(yīng)用中蝦青素的濃縮形式不會影響產(chǎn)品風(fēng)味，根據(jù)介紹，這種粉末濃度很高，因此在常規(guī)情況下只需少量使用即可。
健康益處
AstaPure Arava全藻產(chǎn)品含有豐富的omega油、纖維、蛋白質(zhì)、維生素和磷脂成分，這些都是這種獨特的微藻植株所固有的屬性，通過這種更天然和全面的方式為消費者帶來了蝦青素的所有健康益處。
蝦青素作為第四代天然抗氧化劑，其健康益處已經(jīng)在很多臨床研究中得到了證實。多個臨床研究已經(jīng)表明蝦青素能夠通過血腦和視網(wǎng)膜屏障，對眼睛、大腦、中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生積極的影響。具體為：
支持和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有保護神經(jīng)的作用；
支持認知健康；
有益消化和腸道健康；
改善視力、維護眼睛健康；
支持改善肌肉功能、耐力和整體運動表現(xiàn)；
另外，進一步的研究還表明蝦青素可以通過提高皮膚含水量和補水作用，改善皮膚紋理和彈性，有效減少細紋出現(xiàn)，從而支持皮膚健康。最新發(fā)表在《營養(yǎng)》上的一項隨機、雙盲、安慰劑對照臨床研究還表明，海藻來源的蝦青素對紫外線引起的皮膚惡化具有保護作用。該研究中使用的蝦青素就來源于Algatech公司。
在這項為期10周的實驗中，志愿者服用4毫克的蝦青素，以惰性安慰劑為對照，通過測量最小紅斑劑量(MED)、紫外光最小劑量(可引起可見紅腫)，并分析紫外光誘導(dǎo)的水分變化和跨表皮水分損失(TEWL)來分析確定。結(jié)果顯示，與服用安感劑的受試者相比，服用蝦青素的受試者的MED值(暴露在紫外線下發(fā)紅的時間)增加，同時，蝦青素組暴露在光照下的區(qū)域皮膚水分流失較少。
在支持運動營養(yǎng)方面，蝦青素也顯現(xiàn)了巨大的市場潛力。已經(jīng)有研究表明，蝦青素能夠幫助降低運動后的氧化應(yīng)激、減少肌肉損傷和熱應(yīng)激，并改善運動表現(xiàn)。
據(jù)了解，A1gatech還推廣了多種微藻來源的活性產(chǎn)品，包括FucoVital and AstaPure。其中FucoVital是一款含有3%鹽藻黃質(zhì)油性樹脂的純天然專利產(chǎn)品，該產(chǎn)品聲稱是美國FDA批準的首個膳食補充劑新成分(NDIN)，其采用了一種獨特的提取方法，克服了微藻成分的商業(yè)化瓶頸。預(yù)計2019年，Algatech還會陸續(xù)推出基于AstaPure Arava粉末的創(chuàng)新產(chǎn)品和交付形式，并和全球范圍內(nèi)領(lǐng)先的膳食補充公司建立廣泛的合作關(guān)系。
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