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近日，發(fā)且在《營(yíng)養(yǎng)》雜志上，來自意大利卡塔尼亞大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，維生素D還可以增加嚙齒類動(dòng)物肌肉纖維的厚度。
在本次的試驗(yàn)中，研究者選擇了28只老鼠，將其分成三組，一組飼喂常規(guī)鼠糧，一組飼喂HFEVO飲食，一組飼喂高脂黃油（HFB）飲食。試驗(yàn)為期10周。每一個(gè)飲食組都有進(jìn)一步的分組，一組添加4000IU/kg的維生素D，一組添加安慰劑。在試驗(yàn)期結(jié)束時(shí)，研究人員評(píng)估了老鼠骨骼肌纖維的厚度以及其它炎癥和肌肉合成的生物標(biāo)記物，包括Il-1B、IGF-1和維生素D受體表達(dá)。
研究發(fā)現(xiàn)，在HFEVO組中，老鼠肌肉纖維厚度的增加比常規(guī)飲食組更明顯；常規(guī)組老鼠的肌肉纖維厚度則明顯高于HFB組。 研究者還發(fā)現(xiàn)，維生素D對(duì)肌肉纖維的積極作用，不僅體現(xiàn)在正常飲食的老鼠中，在模仿地中海飲食的老鼠中也有體現(xiàn)。 研究者稱，維生素D具有抗炎作用，本次的研究結(jié)果也證實(shí)，與沒有補(bǔ)充HFB飲食的老鼠相比，HEB組老鼠的炎癥細(xì)胞因子IL-1B水平明顯降低。該研究表明維生素D可以通過激活骨骼肌中的維生素D受體，刺激肌肉的恢復(fù)，修復(fù)和增殖。
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