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改善記憶力&情緒
不久前，加州大學(xué)洛杉磯分校的研究人員發(fā)表在《美國老年精神病學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天攝人特定形式的姜黃素，可以改善與年齡相關(guān)的輕度記憶力減退人群的記憶和情緒。
在這項(xiàng)隨機(jī)雙盲安慰劑對(duì)照試驗(yàn)中，研究者招募了40名年齡在50歲到90歲之間的成年人，他們都聲稱自己有輕微的記憶障礙。在為期18個(gè)月的時(shí)間里，受試者被隨機(jī)分成兩組，一組每天攝人90毫克的姜黃素，一組攝入等量的安慰劑，作為對(duì)照組。
試驗(yàn)開始階段，所有40名受試者都接受了標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知評(píng)估，并在6個(gè)月的間隔時(shí)間內(nèi)接受了對(duì)姜黃素水平的監(jiān)測，在18個(gè)月后對(duì)他們的血液進(jìn)行了監(jiān)測。在試驗(yàn)的開始階段和18個(gè)月的時(shí)候，30名志愿者接受了正電子發(fā)射斷層掃描，即PET掃描，以確定他們大腦中淀粉樣蛋白和tau信號(hào)水平。
研究結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)組志愿者的記憶力和注意力都有顯著的改善，而安慰劑組志愿者則沒有。在記憶測試中，服用姜黃素的人在18個(gè)月里記憶力提高了28%。此外，實(shí)驗(yàn)組志愿者的情緒也有了輕微的改善，他們的大腦PET掃描顯示，杏仁核和下丘腦中的淀粉樣蛋白和tau信號(hào)都明顯少于對(duì)照組志愿者。杏仁核和下丘腦是控制好幾個(gè)記憶和情緒功能的大腦區(qū)域。研究者最后總結(jié)，服用這種相對(duì)安全的姜黃素可以在幾年的時(shí)間內(nèi)為人們提供認(rèn)知健康方面的益處。試驗(yàn)的最后，四名服用姜黃素的受試者和兩名服用安慰劑的人出現(xiàn)了輕微的副作用，如腹痛和惡心。
據(jù)研究人員稱，研究中使用的是一種容易被吸收的姜黃素補(bǔ)充劑，該產(chǎn)品聲稱對(duì)沒有認(rèn)知癥人群的記憶力有顯著影響，此外，對(duì)阿爾茲海默癥患者大腦中的微小斑塊和纏結(jié)癥狀也具有潛在的影響。從姜黃中提取的姜黃素已經(jīng)被證明具有抗炎和抗氧化的特性，一些研究者認(rèn)為這就是印度的老年人很少患上認(rèn)知癥原因。因?yàn)樵谟《?，姜黃是必不可少的食品佐料，幾乎所有的印度食物中都能見到姜黃的身影。
該研究的負(fù)責(zé)人、加州大學(xué)洛杉磯分校長壽中心老年精神病學(xué)主任Dr.Gary Small稱，目前尚不清楚姜黃素是如何發(fā)揮這一作用，猜測可能是由于它能夠減少腦部炎癥，進(jìn)而預(yù)防阿爾茨海默癥和抑郁癥。未來，研究人員將對(duì)更多的人進(jìn)行后續(xù)研究，后續(xù)研究將涉及一些輕度抑郁的人，這樣可以評(píng)估姜黃素是否也有抗抑郁的作用。更大的樣本還能讓研究者分析姜黃素的記憶增強(qiáng)效果是否因人們的老年認(rèn)知癥、年齡或其它因素的影響而不同。
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