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維生素K2是一種脂溶性維生素，根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)側(cè)鏈上碳原子的不同，可分為MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等14種不同的形式，其中維生素K2(Mk-7)具有功能廣泛、活性強(qiáng)大、半衰期長(zhǎng)、安全等優(yōu)勢(shì)，目前成為全球健康產(chǎn)業(yè)界研究的熱點(diǎn)。目前維生素K2國(guó)際研究有了新進(jìn)展，維生素K2引發(fā)的市場(chǎng)革命風(fēng)暴就要來(lái)臨。
維生素K2,開(kāi)啟補(bǔ)鈣新時(shí)代
說(shuō)起補(bǔ)鈣，大部分消費(fèi)者的認(rèn)知是維生素D3+鈣元素，但是這種傳統(tǒng)補(bǔ)鈣觀念在近些年不斷受到科學(xué)的質(zhì)疑和挑戰(zhàn)。2017年《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》刊登的一項(xiàng)研究指出，補(bǔ)充維生素D和鈣劑不能降低50歲以上中老年人骨折發(fā)生率，過(guò)量補(bǔ)充維生素D和鈣不僅不能改善骨質(zhì)疏松，還會(huì)增加骨折發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。甚全還會(huì)帶米骨質(zhì)增生、動(dòng)脈硬化等嚴(yán)重問(wèn)題!這些質(zhì)疑的聲音背后似乎告訴人們，傳統(tǒng)的補(bǔ)鈣方式不等于強(qiáng)壯骨骼，難道這么多年消費(fèi)者都補(bǔ)錯(cuò)鈣了嗎?
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體中存在17種維生素K2依賴(lài)性蛋白，維生素K2的缺乏會(huì)影響其生理功能的發(fā)揮，最為典型的是骨鈣素(OC)和基質(zhì)Gla蛋白(MGP)。這兩者都必須經(jīng)過(guò)羧化才能形成有效的骨質(zhì)，從而發(fā)揮骨骼生長(zhǎng)和抑制血管鈣化的作用。維生素K2可激活骨鈣素的羧化過(guò)程，形成羧化骨鈣素(cOC)，促進(jìn)骨骼的礦化和代謝。同時(shí)，維生素K2作為輔助因子還可激活MGP的羧化作用，發(fā)揮其抑制血管鈣化的效果。
在這一機(jī)理過(guò)程中，維生素K2通過(guò)激活骨鈣素和骨基質(zhì)蛋白的方式形成“鈣爪”，將沉積在血管壁與游離在血液中的鈣離子捕捉出來(lái)，然后帶著它們回歸到人體骨骼組織里。血管鈣化是一種病理現(xiàn)象，可引起動(dòng)脈硬化，進(jìn)而誘發(fā)心血管等一系列疾病，而維生素K2是血鈣變?yōu)椤肮氢}”的關(guān)鍵一步，既能降低血管鈣化風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，也能從源頭解決骨質(zhì)疏松癥。自此，維生素K2的科學(xué)研究不斷在推翻固有補(bǔ)鈣方式，一個(gè)新的補(bǔ)鈣時(shí)代將要開(kāi)啟。
臨床研究的不斷證實(shí)
維生素K2(MK-7)相關(guān)研究已經(jīng)完全更新了過(guò)去人們對(duì)維生素K的概念和作用機(jī)制，大量動(dòng)物試驗(yàn)和臨床研究不斷佐證維生素K2的健康效果，如預(yù)防骨質(zhì)疏松和抑制血管鈣化。以預(yù)防骨質(zhì)疏松為例，2017年 Aging(AlbanyNY)雜志刊登的一項(xiàng)雙盲隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)顯示，184名絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松婦女(年齡49-75)每天服用200ug維生素D3和維生素K2(MK7)長(zhǎng)達(dá)1年后，受試者左股骨頸、左髖和腰椎骨密度明顯增加。該項(xiàng)研究證實(shí)了維生素D3和維生素K2的結(jié)合可誘導(dǎo)成骨的形成，同時(shí)能有效預(yù)防或治療骨質(zhì)疏松癥。在經(jīng)過(guò)大量的試驗(yàn)研究篩選后，人們發(fā)現(xiàn)維生素K2在預(yù)防骨質(zhì)疏松方面的最佳有效劑量為180μg/d。
在改善血管動(dòng)脈硬化方面，維生素K2不僅對(duì)健康人群有效，對(duì)腎病患者的血管硬化也有改善作用。2017年《美國(guó)高血壓學(xué)會(huì)雜志》刊登的一項(xiàng)研究指出，60名腎移植患者每日攝入360μg維生素K2，持續(xù)時(shí)間為8周。試驗(yàn)結(jié)束后，研究人員對(duì)患者的ucMGP、cMGP和頸股動(dòng)脈脈搏波速度(CFPWV)進(jìn)行測(cè)量，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)充維生素K2可以明顯改善腎移植患者的動(dòng)脈僵硬度。由此可知，血液透析患者存在著維生素K功能缺乏現(xiàn)象，補(bǔ)充維生素K2可以降低非活性的MGP水平，該研究結(jié)果也為后續(xù)血液透析患者預(yù)防慢性血管鈣化提供新的思考。
此外，更多的試驗(yàn)研究還證實(shí)維生素K2的其它生理作用。維生素K2具有預(yù)防肝硬化發(fā)展為肝癌的作用，主要的機(jī)理在于維生素K2通過(guò)上調(diào)Matrilin-2方式激活肝干細(xì)胞促進(jìn)肝再生。同時(shí)，維生素K2還可降低肌肉痙攣頻率和嚴(yán)重程度;改善類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎癥狀;促進(jìn)神經(jīng)生長(zhǎng)因子介導(dǎo)的PC12D細(xì)胞神經(jīng)突起、緩解周?chē)窠?jīng)病變以及帕金森癥等神經(jīng)系統(tǒng)疾病;改善糖尿病并發(fā)癥;與維生素D3和鎂聯(lián)合使用時(shí)還可治療牛皮癬等。
維生素K2市場(chǎng)革命風(fēng)暴來(lái)臨
維生素K2來(lái)源主要是由腸道細(xì)菌合成，人體自身不能合成，也存在一些動(dòng)物肉制品和發(fā)酵產(chǎn)品中，比如動(dòng)物肝臟、發(fā)酵乳制品和奶酪等，其中納豆是維生素K2(MK-7)最好的來(lái)源。眾所周知，當(dāng)代生活方式和飲食習(xí)慣的改變，腸道微生態(tài)失衡不斷加重，維生素K2合成所需的腸道菌群和相關(guān)活性酶也在喪失，維生素K2的缺乏已經(jīng)成為一種常態(tài)。一項(xiàng)涉及452名志愿者的隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)也顯示，普通人群中97%的人缺乏維生素K2。
試驗(yàn)研究為下游終端產(chǎn)品研發(fā)提供堅(jiān)實(shí)的科學(xué)依據(jù)。過(guò)去5年，全球維生素K2產(chǎn)品的增長(zhǎng)率超過(guò)了200%，國(guó)際市場(chǎng)規(guī)模以每年超50%的速度膨脹，其中英國(guó)、美國(guó)和德國(guó)最為顯著。目前，市場(chǎng)上推出的維生素K2產(chǎn)品主要功能聲稱(chēng)是增加骨密度，防止動(dòng)脈鈣化，主要以膳食補(bǔ)充劑為主，食品飲料輔之。歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)維生素K2產(chǎn)品銷(xiāo)售額在2020年將達(dá)200億美元。
作為中國(guó)維生素K2原料旗艦制造商及產(chǎn)品全案提供商，我們多年來(lái)一直致力于維生素K2(MK-7)原料的科研與創(chuàng)新，是中國(guó)唯一發(fā)酵生產(chǎn)全反式天然維生素K2(MK-7)的企業(yè)，已經(jīng)獲得包括ISO 22000、KOSHER、HALAL以及歐盟新資源食品(EU NovelFood)等多項(xiàng)認(rèn)證，并成功推動(dòng)維生素K2進(jìn)入國(guó)家營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑目錄(14880)，成為維生素K2、(發(fā)酵法)國(guó)家標(biāo)推制定者。為了更有力地推動(dòng)全球維生素K2產(chǎn)業(yè)發(fā)展,尤其是你補(bǔ)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的空白和認(rèn)知，2017年和沈陽(yáng)藥科大學(xué)聯(lián)合成立國(guó)際第一家維生素K2研究中心，同時(shí)啟動(dòng)了首批科研基金六項(xiàng)維生素K2專(zhuān)項(xiàng)研究課題，共投入科研基金500萬(wàn)元人民幣，后續(xù)將開(kāi)展二期、三期項(xiàng)目研究，以推動(dòng)市場(chǎng)的快速發(fā)展和填補(bǔ)消費(fèi)者的認(rèn)知欠缺。
如今，這個(gè)被人們遺忘的革命性、健康多能性的維生素K2即將被重新解讀，并在國(guó)際市場(chǎng)掀起前所未有的革命風(fēng)暴。
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