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回顧過去幾年的健康產業(yè)發(fā)展歷程，會發(fā)現(xiàn)整個“健康大環(huán)境”呈現(xiàn),出一種穩(wěn)定有序的發(fā)展態(tài)勢。如果說2016年是健康產業(yè)轉型升級的開局之年，那么2017年無疑是關鍵性的一年。從2016年“健康中國2030”的提出到2017年《國民營養(yǎng)計劃》(2017-2030)”的印發(fā)，整個外界環(huán)境為健康產業(yè)發(fā)展提供了肥沃的土壤基礎。
就健康產業(yè)發(fā)展而言，2018年是豐收的一年:企業(yè)家頻頻展現(xiàn)工匠精神、跨境電商崛起、消費方式轉型升級、線上線下有機融合、新零售迸發(fā)蓬勃活力、精準營養(yǎng)落地等等。也繼續(xù)馬不停蹄地更新各類文章一法規(guī)解讀、市場趨勢、新研究、新技術、原料終端、企業(yè)動態(tài)，不一而足，旨在繼續(xù)幫助“橋粉”們理清思路，看清形勢，做出決策。
法規(guī)，關注焦點
法規(guī)依然是讀者們最關注的領域，如《藥食同源目錄將再添加鐵皮石斛、杜仲葉、黨參等9種物質》、《二衛(wèi)健委再批兩種新食品原料:黑果腺肋花楸和葛仙米》、《最新45種新食品原料終止審查目錄(截止2018年12月17日)》、《又有四種新食品原料終止審查,可作為地方特色食品》等文章?？梢钥闯觯率称吩虾退幨惩炊际谴蠹谊P注的焦點，因,為這兩種原料也是很多功能原料進入食品領域的重要途徑，只有合法化，食品安全才有進一步的保障。
市場趨勢報告受關注
市場趨勢也是“橋粉”們非常關注的領域，比如《2018年，看中國健康產業(yè)大勢》。在這篇文章中，編輯提到了運動營養(yǎng)“新”出爐、腦部健康受“關注”、益生菌還很“火”等關鍵詞，以及海藻、助眠、精準營養(yǎng)、收購和Z世代經濟等重要領域。讀者可以驗證，這些預測是否都對了呢?
年底發(fā)布的另一篇名為《近5000名營養(yǎng)專家總結了“2019 十大食品和營養(yǎng)趨勢”，誰是第一》的文章中，編輯則為大家?guī)淼淖钚碌氖称窢I養(yǎng)趨勢預告，主要包括:植物種子油、大麻素熱潮、“色食”將被顛覆、非洲風味、腸道健康成分、“拒糖”到“拒添加糖”、更具功能的“水”、素食蛋白、食物第一&維生素第二和透明度2.0。明年的這個時候，就讓我們一起驗證這份名單的準確性吧。
真的科普，敢于怒撕偽科學
在科普的路上從未停歇，不僅常規(guī)科普正面信息，同時也會“怒懟”忽悠大眾的偽科學，如在《“植物膠原蛋白”到底是個什么鬼?》一文中，編輯指出:“植物膠原蛋白”的概念根本就是一個忽悠!至少到目前為止，所有的膠原蛋白都來源于動物，不存在來源于植物的“膠原蛋白”!
膠原蛋白是廣泛存在于動物的皮、骨等組織中的起結構作用的蛋白質。在植物中不存在這樣的組織，也,不存在這一類的蛋白質。市場上所謂的含有“植物膠原蛋白”的食物，比如銀耳、桃膠、珊瑚草等等，其實里面蛋白質都幾乎沒有。所謂的“植物膠原蛋白”，實際上是一些多糖，經過高溫京煮會形成黏黏糊糊的溶液，就被當作了“膠原蛋白”。它們根本不是蛋白質，而是碳水化合物，又被稱為“植物膠”。
世界那么大，橋幫主帶你去看看
每年不僅會舉辦自己的會議，也會積極參加全球各地重要的展會，力圖為“橋粉”們帶來國際最前沿的信息。比如在《2018年你要知道的展會都在這里》一文中，編輯先為讀者介紹了2018年健康行業(yè)重要的展會。
功能原料新舊交替,姜黃素&大麻蛋白
在功能原料方面，傳統(tǒng)強勢原料姜黃素繼續(xù)受到讀者的關注，比如有關這種成分的文章《美國食品補充劑消費新動態(tài):姜黃素上位益生菌下降》、《姜黃素與運動營養(yǎng):為什么說姜黃素會成為未來新一代運動營養(yǎng)的中堅配料》、《偽與生物利用:姜黃素無法回避的話題》;另外《MCT、大麻、姜黃素、益生菌、真菌蛋..... .這些熱點品種如何在趨勢與概念更迭中快速前進》、《大麻和藜麥蛋白崛起，如何抓住植物蛋白市場的發(fā)展機遇》這兩篇文章中，編輯為大家盤點了近年來的熱點品種和市場趨勢,尤其是受到廣泛關注的大麻蛋白，對它的未來發(fā)展?jié)摿M行了剖析。
時間有限，篇幅有限，本次的分享就到這里了，還沒有關注微信公眾號的讀者，可以加關注，所有熱點新聞，一網打盡。
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