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近日，宣布推出一款新型水分散性蝦青素產(chǎn)品。該產(chǎn)品的特點(diǎn)是采用一種名為Dispersa的商標(biāo)技術(shù)，該技術(shù)由瑞士獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室開(kāi)發(fā)。該原料可加工成液體形式添加在即飲產(chǎn)品中，也可加工成粉末用于其他產(chǎn)品中。
市場(chǎng)上大多數(shù)蝦青素產(chǎn)品的健康聲稱(chēng)基本是以增加免疫系統(tǒng)反應(yīng)和細(xì)胞保護(hù)為主，基本以膠囊或片劑形式出售。蝦青素在即飲飲料和液體配方產(chǎn)品中的應(yīng)用是一個(gè)新生的類(lèi)別，未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展前景很大，特別是在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)，因?yàn)槎囗?xiàng)研究數(shù)據(jù)已經(jīng)表明蝦青素在該領(lǐng)域的健康益處。
天然蝦青素是一種超強(qiáng)的天然抗氧化劑，在類(lèi)胡蘿卜素家族中具有非常獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。臨床研究證實(shí)蝦青素具有多種健康益處，比如皮膚保護(hù)、心血管保護(hù)、改善運(yùn)動(dòng)耐力等，尤其對(duì)于運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者而言更為明顯。許多運(yùn)動(dòng)員都喜歡飲用含蝦青素的配方產(chǎn)品，這不僅有助于保持水分，同時(shí)還帶來(lái)其它健康益處。
一項(xiàng)涉及28名休閑跑步者的隨機(jī)、安慰劑對(duì)照臨床試驗(yàn)顯示，蝦青素在運(yùn)動(dòng)期間具有改善心率的功效。該項(xiàng)研究已經(jīng)發(fā)表在《體育運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)和科學(xué)雜志》上面。AstaZine產(chǎn)品使用來(lái)自雨生紅球藻的超臨界CO2法提取的蝦青素。
市場(chǎng)上有的產(chǎn)品聲稱(chēng)是水分散性的，但是混合后會(huì)產(chǎn)生沉淀和懸浮顆粒，而使用Dispersa技術(shù)生產(chǎn)的蝦青素是完全透明的和相對(duì)穩(wěn)定的，隨著時(shí)間的增加蝦青素未出現(xiàn)聚集、沉淀或懸浮。蝦青素是一種理想的原料配方，可應(yīng)用在運(yùn)動(dòng)飲料和抗衰老健康注射等新興品類(lèi)中。該產(chǎn)品的出現(xiàn)為開(kāi)拓性品牌提供真正合適的解決方案,將蝦青素的益處傳遞給消費(fèi)者。
據(jù)悉，天然蝦青素產(chǎn)品在2016年先后獲得美國(guó)和愛(ài)爾蘭新食品成分的批準(zhǔn)，使用劑量從原來(lái)12毫克/每天提高到24毫克/每天。該產(chǎn)品提取自天然雨生紅球藻，采用先進(jìn)密閉培養(yǎng)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品免于生產(chǎn)過(guò)程中的交叉污染。同時(shí)，憑借先進(jìn)的生產(chǎn)提取設(shè)備和嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量控制實(shí)現(xiàn)該產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。BGG推出的蝦青素產(chǎn)品分為油和粉末狀態(tài)，以滿足不同產(chǎn)品的應(yīng)用需求。
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,BGG目前在高純度天然健康配料領(lǐng)域已經(jīng)成為全球的領(lǐng)導(dǎo)者，產(chǎn)品主要應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝、食品飲料、保健等多個(gè)行業(yè)。
色素，這種讓人又愛(ài)又恨的東西，少了它，大自然都會(huì)變得黯然失色，不僅如此，就連我們吃的、用的、穿的或許也只有那么簡(jiǎn)單的一兩種顏色了，想想這些，難免會(huì)讓人視覺(jué)疲勞、心生煩悶了。以我們最為貼近的吃食為例，五顏六色的水果、蔬菜、冰淇淋、糖果、甜點(diǎn)等無(wú)時(shí)無(wú)刻不吸引著我們的眼球、挑撥著我們的味蕾，但反過(guò)來(lái)，色彩過(guò)于艷麗卻也不得不讓每個(gè)人多了幾分擔(dān)憂:是不是添加色素了?從這一點(diǎn)看，似乎“色素”反倒成了貶義詞。
那么，色素到底是好是壞?色素從性質(zhì)上可劃分為兩類(lèi)，即天然色素和合成色素，天然色素大多來(lái)源于植物，如番茄中的番茄紅素、辣椒中的辣椒紅素、綠葉中的葉綠素、姜黃中的姜黃素等,另外在動(dòng)物和微生物體內(nèi)也含有天然的色素，如蝦青素和紅曲紅素等;合成色素是通過(guò)人工合成的色素，其成本低且著色效果較好，但是安全性卻難以保障，若食用過(guò)多可能會(huì)對(duì)人體造成危害。而天然色素安全性高且色彩自然，本身來(lái)源于食物，而且大量研究證實(shí)，天然色素大多具有抗氧化性，有助于消除氧自由基，延緩人體衰老，其中最典型的莫過(guò)于花青素和類(lèi)胡蘿卜素了。除此之外，諸如姜黃素、蝦青素、葉黃素等還具有增強(qiáng)免疫、降低血脂、有助于維持眼睛、骨骼健康等保健作用，因此，這些天然色素為世界各地消費(fèi)者廣為青睞。
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