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鱷梨，也稱(chēng)牛油果，近來(lái)這款廣受公眾歡迎的水果在Instagram上備受關(guān)注，但不是因?yàn)楣麑?shí)本身，而是,它的葉子吸引了眾多消費(fèi)者“涉獵”。
這款鱷梨茶是Avocado Leaf Tea公司新推出的核心產(chǎn)品，并宣布很快向全球茶飲愛(ài)好者推出。據(jù)悉，鱷梨葉片中含有高濃度的多酚和類(lèi)黃酮，可提供富含抗氧化劑的飲品。目前，該公司正在為其創(chuàng)新產(chǎn)品申請(qǐng)專(zhuān)利認(rèn)證。
鱷梨樹(shù)的葉子已經(jīng)使用了幾個(gè)世紀(jì)，可以迫溯到阿茲特克人和瑪雅人的藥物特性。Avocado Leaf Tea 聯(lián)合創(chuàng)始人Sharon Colona 表示，在過(guò)去的幾年里，研究人員已經(jīng)開(kāi)始研究樹(shù)葉的益處，并取得了令人印象深刻的成果:鱷梨葉片中含有高濃度的多酚和黃酮類(lèi)化合物，這兩種物質(zhì)都是超級(jí)抗氧化劑。
她還表示，飲用超級(jí)抗氧化飲料帶來(lái)的所有好處都與茶有關(guān)，包括幫助保護(hù)人體免受自由基侵害，以及幫助降低高血壓。最近的兩項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，鱷梨籽油和鱷梨葉分別具有抗炎和抗氧化特性，可預(yù)防高dL壓和心血管疾病(CVD)等多種疾病。
墨西哥新萊昂大學(xué)(Universityof Nuevo Leon)的研究發(fā)現(xiàn)，這種葉子富含植物化合物，具有顯著的抗氧化活性，可以治療某些疾病。研究人員發(fā)現(xiàn)了41種化合物，主要是酚酸和黃酮類(lèi)化合物，其中有18種化合物是首次在這種植物原料中發(fā)現(xiàn)。
傳統(tǒng)上，鱷梨葉被拉J美洲作為藥物，用于治療咳嗽、瘀傷、傷口愈合和高血壓。該研究表明，鱷梨葉是回收具有高抗氧化活性、高附加值化合物的重要來(lái)源。這些化合物可作為生物活性抗氧化劑，在治療多種疾病和開(kāi)發(fā)新型食品方面具有潛在的應(yīng)用價(jià)值。
發(fā)表在《分子》雜志上的這項(xiàng)研究正值鱷梨受消費(fèi)者歡迎之際。研究,人員指出，消費(fèi)鱷梨后造成了大量的農(nóng)作物副產(chǎn)物的浪費(fèi)，包括種子、果皮和葉片，但是這些副產(chǎn)物是生物活性化合物的豐畜來(lái)源，還含有礦物質(zhì),維生素，脂肪酸，蛋白質(zhì)，纖維和多,酚(如酚酸)等功能性營(yíng)養(yǎng)素，而這些卻沒(méi)有得到進(jìn)一步利用。
據(jù)報(bào)道，這些多酚化合物與對(duì)抗退化性疾病有關(guān)，具有消炎、降膽固?醇和抗癌的特性。研究人員評(píng)估了鱷梨葉對(duì)自由基的清除能力和對(duì)脂質(zhì)氧化的抑制作用。結(jié)果表明，其抗氧化活性有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。之前已經(jīng)有研究表明，鱷梨提取物抗脂質(zhì)氧化的效果與果皮、種子和葉子中的酚類(lèi)含量有關(guān)。比如提取物可以防止冷凍豬肉中的脂質(zhì)氧化，還有研究證實(shí)它們是抗菌藥物。
Avocado Leaf Tea此次預(yù)推出五種不同口味的鱷梨葉茶飲品，包括洋甘菊，檸檬、桃子以及特級(jí)口味，每一種都混合了天然鱷梨葉。最后一種是純天然的鱷梨葉茶，口味也符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，這款新茶將于美國(guó)拉斯維加斯舉行的世界茶博會(huì)上首次亮相。
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