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近日，刊登于國際雜志Food & Function上，來自英國雷丁大學(xué)的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，攝入富含黃酮類化合物的藍莓或能幫助小學(xué)兒童表現(xiàn)出較好的注意力。 相關(guān)研究
文章中研究人員對7-10歲的兒童進行研究，讓他們攝入含有野生藍莓的飲料，同時以安慰劑作為對照，隨后研究人員檢測了這些兒童在計算機上完成一項任務(wù)時的速度和準確率。
雙盲時間結(jié)果顯示，攝入富含黃酮類化合物的藍莓飲料的兒童在測試過程中的反應(yīng)速度要比對照快9%，而且并未出現(xiàn)任何準確性的“犧牲”，尤其是，這種效應(yīng)還會隨著測試變難而表現(xiàn)地更加明顯一些。
研究者表示，他們利用富含黃酮類化合物的野生藍莓來進行研究，此前研究人員發(fā)現(xiàn)黃酮類化合物和一系列機體健康效應(yīng)直接相關(guān)，包括抗氧化效應(yīng)和抗炎效應(yīng)等，而且最新研究中研究者發(fā)現(xiàn)，攝入水果、蔬菜、茶、咖啡，甚至黑巧克力等含有黃酮類化合物的食物都對機體的認知會帶來一定的有益效應(yīng)。
隨后研究人員讓兒童將注意力放在電腦屏幕上的一系列箭頭，并且在鍵盤上按下鍵來對應(yīng)屏幕上箭頭所指的方向，這項任務(wù)在多項研究中都被重復(fù)，機體的認知要求常常會被屏幕箭頭出現(xiàn)速度的改變所操控；此前研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入藍莓能夠改善兒童和年輕人的情緒，以及小學(xué)兒童的記憶回顧，而且其它富含黃酮類化合物的飲料，比如橘汁兒也能夠改善機體的記憶力和注意力。
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