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目前，在日本、美國等發(fā)達(dá)國家已限量或禁止使用對人體有害的人工合成抗氧化劑。在日本TBHQ沒有被列入到食品添加劑中來，歐洲和美國對BHA、BHT和TBHQ的限制使用越來越嚴(yán)格，尤其在嬰幼兒和兒童食品中明，確標(biāo)示禁止使用。
美國、日本和歐洲一些國家是研究迷迭香抗氧化劑最早的國家，已先后研制出迷迭香抗氧化劑系列產(chǎn)品，經(jīng)毒理實(shí)驗(yàn)證明具有安全性，廣泛用，于油脂、富油食品和肉類制品保鮮。
歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品,標(biāo)準(zhǔn)局、日本厚生勞動省、美國食品藥品管理局等都允許其作為抗氧化劑或食品用香料用于食品。
歐洲2008年批準(zhǔn)迷迭香提取物作為抗氧化劑應(yīng)用在有機(jī)食品中，但前提是：必須是有機(jī)種植的迷迭香，必須采用乙醇提取。而在2010年，歐洲進(jìn)一步批準(zhǔn)迷迭香提取物可作為抗氧化劑用于食品防腐。2012年12月歐盟委再次發(fā)布批準(zhǔn)迷迭香提取物用于意大利干面食餡料的規(guī)定，最大使用限量為250mg/kg，適用于所有歐盟成員國。
我國法規(guī)
迷迭香提取物作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014) ;2016年8月31日發(fā)布《食品添加劑迷迭香提取物》(GB 1886.172-2016)，并于2017年1月1日正式施行。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以迷迭香(RosmarinusofficinalisL.)的莖、葉為原料，經(jīng)溶劑提取或超臨界二氧化碳萃取、精制等工藝生產(chǎn)的食品添加劑迷迭香提取物。提取溶劑為水、甲醇、乙醇、丙酮和(或)正已烷。
我國已列入GB2760的抗氧化劑有20余種，主要品種大致分為三類:化學(xué)合成的酚類化合物: BHT、 BHA、TBHQ等維生素類維生素C、異VC鈉、異VC酸、維生素E、β-胡蘿卜素等；天然提取物：茶多酚，迷迭香提取物、甘草抗氧化劑、竹葉抗氧劑等。
迷迭香提取物作為食品添加劑允許用于植物油脂、動物油脂、熟制堅(jiān)果與籽類、油炸面制品等食品類別，2015年和2017年迷迭香提取物先后兩次擴(kuò)大使用范圍。
除此之外，迷迭香油也是我國允許使用的天然香料。
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