|
近日，來自IPN科學(xué)研究中心(墨西哥)和首爾世宗大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，在高脂肪飲食中添加龍舌蘭(Agavetequilana)，即調(diào)節(jié)腸道中的厚壁菌和擬桿菌比例實現(xiàn)正?；?。
據(jù)報道，2005年的一項研究就表明，腸道中的厚壁菌/擬桿菌比率是衡量老鼠肥胖的一個重要生物指標。發(fā)表在《營養(yǎng)雜志》上的研究則表明，補充龍舌蘭有助于減少體重和增加大腸(盲腸)中的短鏈脂肪酸(SCFA)。研究者認為，該研究結(jié)果或可用來調(diào)節(jié)超重或肥胖人群的腸道菌群，以及控制體重。
之前有關(guān)龍舌蘭有益腸道健康的報道屢見不鮮，一些公司還供應(yīng)基于龍舌蘭的益生元成分，如墨西哥的Bustar食品公司和美國的Terra Group。來自墨西哥國立自治大學(xué)和英國雷丁大學(xué)科學(xué)家在2010年的一項研究中指出，從龍舌蘭中提取的菊粉可以促進腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌的生長，其效果不亞于市場上其它的菊粉產(chǎn)品。據(jù)稱這項新研究首飲顯示了改變飲食的全球影響力，并肯定了龍舌蘭對超重小鼠盲腸菌群中的微生物群的影響。
一個由國際益生菌和益生元科學(xué)學(xué)會(ISAPP)召集的專家小組最近更新對“益生元”的定義:一種被宿主微生物有選擇性地利用的物質(zhì)，并且能為宿主帶來健康效益。在本次的研究中，該專家小組成員將選擇的實驗鼠分成兩組，一組飼喂標準的實驗鼠食物，另一組則飼喂高脂肪食物。為期五周。高脂肪組的超重小鼠隨后被分成三組:第一組被轉(zhuǎn)移到標準飲食組，另一組在保持高脂肪飲食的同時加人了龍舌蘭，剩下一組在保持高脂肪飲食的同時添加了低聚果糖。
結(jié)果表明:前5周的高脂肪飲食讓實驗鼠盲腸菌群的多樣性出現(xiàn)了顯著的降低，厚壁菌與擬桿菌的比率增加了，短鏈脂肪酸的數(shù)量則減少了。后五周的研究結(jié)果表明，將高脂肪飲食轉(zhuǎn)變?yōu)闃藴曙嬍澈?，可逆轉(zhuǎn)這些不良變化，試驗鼠腸道菌群的多樣性和SCFA水平都增加了。而攝人了在高脂肪飲食中添加了龍舌蘭和低聚果糖的老鼠，微生物菌群實現(xiàn)了部分恢復(fù)，厚壁菌與擬桿菌的比率也恢復(fù)了正常，SCFA水平也在增加。此外，在食物中添加龍舌蘭還增加了實驗鼠腸道中的克雷白氏桿菌和檸檬酸桿菌，它們都屬于腸桿菌科大家庭。而之前有研究發(fā)現(xiàn)，在肥胖老鼠和人類減重期間，腸桿菌數(shù)母會增加。
最后，研究者總結(jié)，之前的益生元補充劑研究沒有報道過腸桿菌的相關(guān)情況，這次的研究發(fā)現(xiàn)為以后探索新的益生元提供了新的切入點。
|
