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英國Honesty Foods公司日前表示，添加了可溶性婉豆纖維的新型茶和咖啡即將登陸歐洲，首先將在英國和法困展開銷售，隨后將在歐盟其它國家發(fā)售。該產品的特點是在茶和咖啡中添加了可溶性的豌豆纖維，可通過增強使用者的飽脹感而達到減肥目的。目前，豌豆纖維茶已經推出，而豌豆纖維咖啡則將在2017年下半年推出。
Honesty Foods公司創(chuàng)始人JohnathanMiddlemiss表示，該產品的推出填補了目前市場上的一個空白。在此前的市場上，增強人們的飽腹感、誠少食欲的產品大多是補充劑或藥丸的形勢，還沒有通過飲用一杯茶或咖啡即可獲得纖維的好處的產品。目前針對英國市場上推出的主要是茶產品，而歐洲大陸和北美市場則更適合咖啡產品。豌豆纖維茶添加的低聚半乳糖(GOS)可促進腸道內的有益菌的增殖，并刺激向大腦提供飽腹感信號的激素產生。有研究表明，每天伙用兩杯這種豌豆纖維茶，持續(xù)兩周，可將食欲抑制20%。
據(jù)了解，該產品首次推出是在2015年，但是在消費者味道測試時遭遇失敗，主要原因在于，其中直接添加的茶提取物，使得產品不具有茶的香氣而無法吸引消費者。
為此，研究人員更改了配方，包括添加了茶粉，以增加茶的香氣;將原配方中的菊粉政為豌豆纖維，這樣在使用熱水神飲時，避免了氣味問題。Johnathan Middlemiss還表示，公司的目的是開發(fā)出一款新型的茶產品，不管是紅茶還是綠茶，它具有茶的清香和味道。其中的纖維是無味的，也沒有氣味，因而不會影響茶的香氣和口感，令消費者在不知不覺中攝人高達6g的纖維。此外，豌豆纖維還具有緩解壓力和焦慮的作用。
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