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我國國家食品安全風(fēng)險評估中心的研究人員不久前表示，甜葉菊的功能性和營養(yǎng)用途已經(jīng)得到了越來越多的學(xué)術(shù)關(guān)注。研究者表示，最近科學(xué)家從甜葉菊中發(fā)現(xiàn)了更多的除甜菊糖苷之外的營養(yǎng)成分，包括非糖苷二萜、綠原酸、類黃酮和維生素等。最近的一項研究還表明，甜葉菊醇提取物對腫瘤細胞的抗氧化性能和抗增殖效果比二萜甜苷糖菊苷更強。
盡管如此，研究者指出，此前對甜葉菊提取液進行的安全性評價和毒理學(xué)研究還是不足。為了評估甜葉菊的毒性，研究人員在體外和體內(nèi)進行了多項實驗，包括一種細菌的反向突變分析、小鼠骨髓微核實驗和小鼠精子畸形分析的副毒性結(jié)果。
安全
研究結(jié)果顯示，在90天的時間內(nèi)，口服濃度為1.04%、2.08%和3.12%的甜葉菊提取物并沒有引起大鼠的行為學(xué)、血液學(xué)、臨床或組織病理學(xué)變化。
降低膽固醇水平
研究還發(fā)現(xiàn)，在90天的研究中，對最高劑量組的雌性大鼠進行長期口服甜葉菊提取物測試，結(jié)果顯示可顯著降低大鼠膽固醇、蛋白質(zhì)和白蛋白的含量，這可能是由于多酚可降低血漿膽固醇含量的結(jié)果。同時，也沒有發(fā)現(xiàn)死亡或與治療相關(guān)的不良臨床表現(xiàn)，在試驗組和對照組之間，也沒有觀察到大鼠每周食物攝人和體重的顯著差異。
研究人員總結(jié)，甜葉菊醇提取物的毒性研究表明，攝入劑量達到每日推薦攝人量的300倍的前提下，既沒有發(fā)現(xiàn)基因毒性，也沒有發(fā)現(xiàn)慢性口腔毒性。也就是說，科學(xué)研究數(shù)據(jù)證明了甜葉菊生物活性成分的安全性，因此其可以在功能食品和營養(yǎng)補充劑中充當功能活性成分，而不僅僅是作為一種甜味劑。
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