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興人生命科學(xué)株式會(huì)社
興人生命科學(xué)株式會(huì)社是一家以酵母為主的微生物發(fā)酵相關(guān)技術(shù)，經(jīng)過半世紀(jì)的錘煉加上世界級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的管理體制，長久致力于微生物酵母開發(fā)的公司。主要制品以酵母提取物為核心，利用酵母中的有用成分，推進(jìn)新領(lǐng)域天然調(diào)味料的開發(fā)，除此之外，也提供含酵母有用成分的營養(yǎng)輔助食品的健康食品素材、醫(yī)藥品素材、飼料素材等功能性素材。
該公司的酵母提取物使用的食用圓酵母。在第一次世界大戰(zhàn)中，德國為了確保糧食資源，尤其是蛋白質(zhì)，開始將圓酵母作為食品飼料用酵母?，F(xiàn)在食用圓酵母不僅在德國被作;為營養(yǎng)輔助食品使用，而H在美國其安全性也得到了FDA的認(rèn)可，并在世界各國的多數(shù)食品中被廣泛利用。
興人生命科學(xué)株式會(huì)社的主要酵母提取物產(chǎn)品包括:作為食品素材的Aromild:其中的三大鮮味成分肌苷酸、鳥苷酸、谷氨酸含量在25%以上，是高核酸含量酵母提取物，同時(shí)還含有核苷酸成分尿節(jié)、胞苷等，異味異臭的隱藏效果也很優(yōu)良。具有持久的強(qiáng)烈鮮味、味道突出、醇厚，能調(diào)整總體的平衡。
健康食品用素材Haichion提取物系列:使用酵母提取物開發(fā)的健康食品用素材制品。半胱氨酸肽(谷胱甘肽)的含量8%-18%不等，是食品中攝取量最高規(guī)格的品牌。它具有解毒(改善肝臟功能、排毒)功效，可用于營養(yǎng)輔助食品(片劑、硬膠囊、軟膠囊)、健康伙料、也能用于醫(yī)院飲食。其具有的抗酸化(抗應(yīng)激，抗衰老)功效，可運(yùn)用于營養(yǎng)輔助食品、健康伙料、各種茶中;其美白(美白、抑制及改善斑點(diǎn)、皺紋、松弛)功效，可運(yùn)用于零食、茶、美容伙料或果凍中。
功能性素材KR酵母:純粹的培養(yǎng)食用圓酵母經(jīng)過干燥，所以其主要成分是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，除此之外還富含脂肪、維生素、礦物等營養(yǎng)素和制作細(xì)胞囊的葡聚糖。蛋白質(zhì)含量47%以_上，干燥酵母作為水產(chǎn)、畜產(chǎn)用飼料被使用，也能作為發(fā)酵培養(yǎng)基使用。
朝日啤酒株式會(huì)社
酵母在啤酒制作時(shí)起到很重要的作用，朝日啤酒公司自日本明治時(shí)代就擁有當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的技術(shù)，進(jìn)行酵母的培養(yǎng)，并收集世界中優(yōu)秀的酵母，關(guān)注其營養(yǎng)調(diào)整效果，也開始了食品、藥品領(lǐng)域應(yīng)用的研究。該公司控股的研究開發(fā)中心現(xiàn)在擁有數(shù)千種酵母，素有“酵母銀行之稱”，并擁有龐大的酵母信息數(shù)據(jù)庫。
朝日啤酒公司開發(fā)的酵母提取物產(chǎn)品包括:酵母提取物Hyper MeastHG:作|為應(yīng)對(duì)多樣性需求的調(diào)味料。它的特征包括:游離的谷氨酸含量在20%以上;用專利技術(shù)培養(yǎng)高品質(zhì)酵母;不含酵母特有的不良性，通用性高;提升素材原有風(fēng)味;不含過敏標(biāo)示物質(zhì);液體制品流動(dòng)性高，實(shí)用性好，取得KOSHER、HALAL的認(rèn)證。
營養(yǎng)輔助食品Triple酵母:專為健康食品領(lǐng)域開發(fā)。該產(chǎn)品嚴(yán)選三種有益活力維持的酵母，進(jìn)行提取物化即含維生素B1的酵母提取物、含肽的酵母提取物、含半胱氨酸肽的酵母提取物，除此之外還含有淀粉、糊精/明膠，纖維素，硬脂酸鈣等素材。主要的健康功效有:維持日常生活、補(bǔ)充活力、提升年輕度。
富士食品工業(yè)株式會(huì)社
富士食品工業(yè)株式會(huì)社的酵母開發(fā)部門，長年立足于發(fā)酵技術(shù)、酵母的研究，不斷開發(fā)酵母提取物、酵母關(guān)聯(lián)等新型素材。從菌株選擇到培養(yǎng)、提取通過獨(dú)有技術(shù)，制造而成的酵母提取物，風(fēng)味優(yōu)質(zhì)，能使用于各種食品中。因含有維生素或礦物等豐畜的營養(yǎng)成分，也可以作為培養(yǎng)基廣泛使用。最新開發(fā)的Himacs AG粉末，含有腺苷酸，鳥苷酸，少量的添加可強(qiáng)化素材原有的風(fēng)味;培養(yǎng)基用YP-21CM粉末，使用面包酵母蛋白質(zhì)高效分解的酵母提取物，有效率的培養(yǎng)游離氨基酸細(xì)菌及含量少的乳酸菌或雙歧桿菌等。
三得利株式會(huì)社
由日本三得利美容研究所開發(fā)的F.A.G.E化妝品系列，專門針對(duì)年齡增加弓|起的肌膚水分減少，彈力流失，新陳代謝后皮膚護(hù)理達(dá)不到一定效果的情況。該產(chǎn)品配合了三得利公司開發(fā)的酵母提取物。自創(chuàng)業(yè)以來三得利不斷進(jìn)行酵母研究，為了使衰弱的細(xì)胞恢復(fù)活力，精心研究了以下兩種酵母。
Firuritchi酵母提取物(加水分解酵母提取物):它有高保濕效果，防止肌膚水分蒸發(fā)。作用于表皮基底細(xì)胞和真皮纖維芬細(xì)胞，增加細(xì)胞數(shù)母。
Reizuappu酵母提取物(釀酒酵母溶解質(zhì)提取物):它有修復(fù)膠原或彈力蛋白等，產(chǎn)生提升肌膚彈力的必要成分的細(xì)胞、纖維芽細(xì)胞的效果。
這兩種酵母的運(yùn)作，可抑制肌膚細(xì)胞的減少、激活細(xì)胞功能。除此之外，還配合了該公司獨(dú)有的保濕成分“潤密木聚糖”和“高潤度透明質(zhì)酸”(保濕力是普通透明質(zhì)酸的2倍)、紅花提取物、角鯊?fù)?、藻類提取物等各種美肌成分。
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