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近日，美國貝勒醫(yī)學(xué)院研究人員開展的一項非洲綠猴研究顯示，牛奶中含有的4種低聚糖可抑制兩種主要輪狀病毒的傳染。人類輪狀病毒是弓起嬰幼兒和初學(xué)走路孩子出現(xiàn)嚴(yán)重脫水性腸胃炎的主要因素，每年預(yù)計造成20萬人死亡。母乳中含有的人乳低聚糖(HMOs)可保護哺乳階段嬰兒有效的對抗輪狀病毒。
研究人員誘導(dǎo)非洲綠猴腎上皮(MA104)細(xì)胞感染人類輪狀病毒(G1P和G2P)，之后將這些細(xì)胞溶解在4種不同的低聚糖培養(yǎng)基中(或不含低聚糖的培養(yǎng)基作為控制組)。低聚糖使用巖藻糖基乳糖(2FL)、唾液乳糖(3'SL)、唾液乳糖(6'SL)和低聚半乳糖(GOS)。低聚糖的濃度分別為2.5mg/ml和5mg/ml,高濃度的低聚糖在降低輪狀病毒感染方面的效果更佳。
研究結(jié)果顯示，和不含益生元的控制組樣本相比，所有低聚糖都可降低體外輪狀病毒的感染性。同時，研究也觀察到了不同病毒菌株的特異性和效果。低聚糖2FL可將G1P感染最大化降低62%，而唾液乳糖3'SL和6'SL混合物可將輪狀病毒的感染降低73%，這兩種益生元的比例和母乳中的比例相類似。此外，低聚糖是直接作用于病毒，而非細(xì)胞。
體外研究證實低聚糖具有直接抗輪狀病毒的效果，但相關(guān)的作用機理還不是很明確。此外，盡管益生元可抑制輪狀病毒的傳染，但是并未完全阻止其傳播。研究人員推測，低聚糖在人體中的效果可能要優(yōu)于體外，潛在的原因在于人體中的腸道免疫健康和先天免疫功能等之間的協(xié)同作用均可抑制輪狀病毒的感染。
下一步，研究人員將測試牛奶低聚糖在人體腸粘膜上皮細(xì)胞中的病毒抑制作用。未來，人們還將開展預(yù)臨床模型和人體臨床研究試驗, 以優(yōu)化嬰幼兒配方產(chǎn)品中益生元的成分和比例，進而減少嬰幼兒對輪狀病毒的感染。
該項研究結(jié)果具有實際的應(yīng)用價值，即添加益生元成分的嬰幼兒配方提供的保護和非母乳喂養(yǎng)的效果基本一致。盡管母乳喂養(yǎng)的好處比較直接，但添加特定益生元配方奶粉可為嬰幼兒提供多種保護。嬰幼兒市場近兩年開始火起來，該行業(yè)的各大生產(chǎn)商都在以“母乳”為研究對象，立志研發(fā)出和母乳接近的產(chǎn)品配方，便于嬰幼兒享受到“母親般”的呵護。
輪狀病毒
輪狀病毒是引起嬰幼兒腹瀉的主要病原體之一，其主要感染小腸上皮細(xì)胞，從而造成細(xì)胞損傷，引起腹瀉。輪狀病毒每年在夏秋冬季流行，感染途徑為糞口途徑，臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎，呈滲透性腹瀉病，病程一般為7天，發(fā)熱持續(xù)3天，嘔吐2-3天，腹瀉5天，嚴(yán)重出現(xiàn)脫水癥狀。
在我國，每年大約有1000萬嬰幼兒患輪狀病毒感染性胃腸炎，占嬰幼兒總?cè)藬?shù)的1/4,是引起嬰幼兒嚴(yán)重腹瀉的最主要病原。
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