|
最近的一項人體臨床研究表明，發(fā)酵來源的羥基酪醇能夠顯著降低低密度脂蛋白(LDL)膽固醇，對血液中的膽固醇具有積極的改善作用。LDL膽固醇的降低有助于保持心臟健康，羥基酪醇是從橄欖中提取的一種次生代謝產(chǎn)物，其具有的抗氧化性有助于降低血壓、炎癥，可促進關(guān)節(jié)健康、免疫健康和心血管健康。研究中使用的是瓦克公司推出的天然等同羥基酪醇HTEssence"。瓦克表示，該款產(chǎn)品是首款羥基酪醇天然等同物，不含無用副產(chǎn)物，且含有確定數(shù)量的活性成分。
在本次的隨機、雙盲、安慰劑對照交叉試驗中，30名健康受試者每天攝，人30mg羥基酪醇，一共持續(xù)4周，隨后是2周的洗脫期，交換使用。和安慰劑組相比，實驗組受試者通過服用HTEssence'或橄欖提取物攝入羥基酪醇。研究結(jié)果顯示，羥基胳醇HTEssence*可將受試者血漿中的LDL膽固醇降低9.4mg/dL(-8%)。LDL過高是引起冠心病和動脈硬化的主要因素之一。美國膽固醇教育項目(NCEP)預(yù)測，LDL膽固醇減少1%，心臟病的患病風險就會降低1-2%。因此，LDL膽固醇如果減少8%，心臟病的患病風險就會降低8%以上。
據(jù)瓦克表示，羥基酪醇具有多種作用機制，因此成為膳食補充劑產(chǎn)品中常見的一種原料。但是，其在生產(chǎn)方式方面也存在相應(yīng)的缺點。羥基酪醇主要存在于橄欖和橄欖葉中，但是整個提取過程非常復(fù)雜且成本過高。瓦克采用專利的生產(chǎn)技術(shù)合成出一種純度更高的天然等同物質(zhì)，其中的確定性活性成分更高且不含無用副產(chǎn)物。該產(chǎn)品無味，目前有水溶性粉末和液體兩種形態(tài)，適應(yīng)于功能性食品和膳食補充劑片劑產(chǎn)品，如劑片、膠囊、能量棒和功能性飲料等。
瓦克推出的其它產(chǎn)品:
1.可分散高生物利用度姜黃素和軸酶Q10:環(huán)糊精可提高人體對生物利用率低的活性原料的吸收率。最新的一項臨床研究顯示，γ-環(huán)糊精包埋后的姜黃素生物利用率大大改善，比常規(guī)姜黃提取物生物利用度提高40倍左右。同時，γ-環(huán)糊精包理后的輔酶Q10生物利用率也能提高18倍。
2.發(fā)酵來源素食L-胱氨酸和L-半胱氨酸:天然存在的氨基酸L-胱氨酸和L半胱氨酸通常應(yīng)用在營養(yǎng)補充劑，可發(fā)揮多種健康功效，如美白皮膚、作為抗氧化劑增加頭發(fā)和指甲的生長。傳統(tǒng)意義上，半胱氨酸通過鹽酸的形式從人體或動物來源原料中提取，如毛發(fā)、羽毛和豬鬃等。瓦克采用的生物技術(shù)可取代這種傳統(tǒng)提取工藝，使用專利發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)L-胱氨酸和L-半胱氨酸。同時，該技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品符合清真食品、Kosher和純素食主義標準。
3.α-環(huán)糊精:具有健康聲稱的膳食纖維，α-環(huán)糊精是瓦克采用可再生資源如玉米或士豆通過酶解工藝生產(chǎn)的一種水溶性纖緋，其可應(yīng)用于膳食補充劑產(chǎn)品中，其具有調(diào)節(jié)血糖的作用也已經(jīng)得到科學研究證實。
|
