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目前，中藥材作為普通食品必須是在“藥食同源”目錄或者申請成為新食品原料。隨著人們保健意識的增強(qiáng)，“藥食同源”目錄中的原料不能滿足日益發(fā)展的健康市場，一些企業(yè)將目光瞄準(zhǔn)了中藥材，希望將其加入到普通食品中，以增加賣點，提高附加值。
除了上述已經(jīng)批準(zhǔn)為新食品原料的中藥材外，有的申報已經(jīng)終止審查，還有更多的中藥材排隊申報，等候佳音。從上表中可以看出鐵皮石斛和三七是申報次數(shù)較多的種類，三七中除了三七花苷粉暫時沒有結(jié)果外，其余種類均作了終止審查，與普通食品視為實質(zhì)等同，因為三七在我國云南等地具有悠久的食用歷史。石斛君更是不甘寂寞，從鐵皮石斛到紫皮石斛，從花到葉，從原球莖到培養(yǎng)物，申報種類全面，但是至今沒有一個得到批復(fù)。
前途光明，道路曲折
雖然有如人參、蛹蟲草等獲批新食品原料，給其還在排隊的申請者很大的鼓勵，健康前途是光明的，但是傳統(tǒng)中藥材申請新食品原料的道路已然曲折。
安全一是重中之重
《新食品原料安全性審查管理辦法》中明確指出，新食品原料應(yīng)，當(dāng)具有食品原料的特性，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。
很多中藥材已經(jīng)有悠久的應(yīng)用歷史，但卻提供不出來安全性證據(jù)，所以需要大量的試驗、研究支持，這些都是保障安全性的必要前提。另外，還有一點，小編也有些不明白，如果要證明原料的安全性，是需要當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生部門出具證明加以證實，證明申報原料在當(dāng)?shù)赜杏凭檬秤脷v史，安全無毒，這樣雖然免了試驗的麻煩，但卻與新食品原料定義“新食品原料是指在我國無傳統(tǒng)食用習(xí)慣的以下物品”不符合，這樣就有可能被視為普通食品。如何在他們之間找到平衡點，也是申報企業(yè)棘手的問題吧。
資源一需要利用，更要保護(hù)
中藥材熱衷申請新食品原料身份，資源問題也是一個大問題。如肉蓯蓉、趕黃草、金線蓮等，這些原料的天然產(chǎn)品，藥用尚顯緊張，再擴(kuò)大到食品領(lǐng)域，恐難以撐起在食品領(lǐng)域的發(fā)展，所以這些原料有的是以人工種植為申報對象的。已經(jīng)批準(zhǔn)為新食品原料的人參、蛹蟲草、雪蓮培養(yǎng)物等都是人工種植或者利用現(xiàn)代生物技術(shù)的產(chǎn)物，這不僅是對資源的保護(hù)，也為這些中藥材的深度開發(fā)做出榜樣。
所以不論是正在排隊候佳音的新食品原料，還是準(zhǔn)備申報新食品原料的中藥材，考慮原料安全性是首要前提;其次對于資源的利用與保護(hù)，也是必須要考慮的。這樣才能在新食品原料的道路上走的更遠(yuǎn)、更順暢。
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