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廢棄物蘊(yùn)含著巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，尤其是在天然產(chǎn)物生產(chǎn)領(lǐng)域，或許存在一些廢棄物，但更多的并不是廢棄物,僅僅是沒有放到正確的地方而已。植提橋小編整理了一些廢棄物綜合利用實(shí)例，一起看看廢棄物的“逆襲”之路。
廢棄物利用現(xiàn)狀
目前對(duì)于廢棄物的利用，主要有兩種方式，一種是經(jīng)過簡(jiǎn)單加工處理，就能成為可利用的資源模式，比如最直接就是廢渣經(jīng)干燥處理后，可用作燃料，直接燃燒轉(zhuǎn)化為能源等;富含粗蛋白、粗脂肪、多糖類等物質(zhì)的廢渣，是良好的牲畜、家禽、漁業(yè)飼料或飼料添加劑。另-種就是高附加值的產(chǎn)品開發(fā)。利用酶轉(zhuǎn)化、細(xì)胞轉(zhuǎn)化、微生物轉(zhuǎn)化、提取分離等技術(shù)開發(fā)醫(yī)藥、保健功能、輕工、日化等各種資源性產(chǎn)品。
植物資源綜合利用
茶葉在飲料行業(yè)中的地位持續(xù)攀升，茶天然生物活性物質(zhì)在醫(yī)藥與食品等行業(yè)的應(yīng)用也越來越廣泛。廢茶葉來源于茶廠的廢次品、下腳料，這些資源綜合利用，可以生產(chǎn)出茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡堿等功效成分。其中茶多酚、咖啡因都是我國(guó)批準(zhǔn)的天然食品添加劑。綠茶提取來源的L茶氨酸是我國(guó)批準(zhǔn)的新食品原料。茶多糖(酸性糖蛋白)，也是茶葉能治療糖尿病的藥理成分。
杜仲是我國(guó)特有的一種落葉喬木，雕雄異株。我國(guó)目前有大最人工栽培的杜仲，杜仲皮自古是我國(guó)的名貴中藥，除了杜仲皮外，杜仲全樹(雄花、籽、葉等)都具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其中杜仲雄花、杜仲籽油都是我國(guó)批準(zhǔn)的新食品原料;在杜仲皮、葉生產(chǎn)過程中，可綜合利用生產(chǎn)杜仲粗粉、杜仲精粉、杜仲綠原酸、杜仲膠等。杜仲膠是一種特殊功能的天然生物材料，既有塑料的特性，也有橡膠的特性，可以廣泛應(yīng)用在汽車、船舶、航空航天、化工等制造行業(yè)，名副其實(shí)的“跨界高手”。
糧油副產(chǎn)品綜合利用
》米糠一般被認(rèn)為是一種廉價(jià)的纖維來源，多用于動(dòng)物飼料。隨著對(duì)米糠的深人研究開發(fā)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到了人們的關(guān)注。米糠-般含油量約15%-20%，富含w-9、谷甾醇等，誠(chéng)低人體血清膽固醇、有助于減少心血管疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。可作為食用油來源。同時(shí)米糠油中還富含伽馬谷維素、生育酚和生育三烯酚等天然營(yíng)養(yǎng)成分，可作為護(hù)膚品的功效成分，增強(qiáng)皮膚細(xì)胞功能，緩解皮膚的氧化應(yīng)激壓力。
米糠中蛋白質(zhì)含量達(dá)12%-15%，因其無麩質(zhì)、全譜氨基酸、易消化等特點(diǎn)，也是一種具有價(jià)值的植物蛋白來源，有很多公司如DSM，都有米糠來源的蛋白質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)。
我國(guó)稻谷加工后得到的米糠約1000萬(wàn)噸，若完全利用，可生產(chǎn)米糠油140萬(wàn)噸，100萬(wàn)噸蛋白質(zhì)，由于稻谷處于小規(guī)模、分散加工，目前實(shí)際有效利用率不足20%。
》油渣中植物蛋白和多肽的利用開發(fā)
核桃油渣、花生餅粕、玉米油渣中含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)蛋白質(zhì)產(chǎn)品的開發(fā)也是提高油料資源的有效途徑。蛋白質(zhì)進(jìn)一步水解，可以開發(fā)出更適合人體吸收的多肽產(chǎn)品。除了更利于人體吸收外，多肽還具有抗氧化、輔助降糖、降血脂功效，還能促進(jìn)其它功能成分在人體的吸收。所以現(xiàn)在多肽產(chǎn)品也是保健食品的熱點(diǎn)成分。小麥低聚肽粉、玉米低聚肽粉是新食品原料。
另外，像我國(guó)特有的沙棘、油茶籽、紅花籽、亞麻籽等油料資源，可以針對(duì)珍禽、觀賞動(dòng)物、水產(chǎn)、寵物等制成保健飼料。此外，有關(guān)葡萄酒、啤酒剮產(chǎn)物及蛋殼、栗子皮等廢棄物的再利用研究，以往雜志都有報(bào)道，在此不做贅述。廢棄物循環(huán)利用的基本原則是減量化(reduce)、再利用(reuse)、資源化(recycle)。廢棄物循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)鏈的形成是使資源以最低的投入達(dá)到最高效率使用和最大限度的循環(huán)利用。在廢棄物開發(fā)的原料選擇上，不僅要考慮原料的可利用性，還要考慮法規(guī)的適用性，盡量選取藥食同源的原料，或者有悠久食用歷史的原料。比如我國(guó)蛋殼鈣的開發(fā)，因“雞蛋殼是否可以作為食品原料”一直有爭(zhēng)議，所以蛋殼鈣目前僅在醫(yī)院做臨床使用，市場(chǎng)沒有相關(guān)食品或者食品補(bǔ)充劑。
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