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作為一種必需營養(yǎng)元素，0mcga-3s的健康功效伴隨著人們的一生。隨著科學研究對0mega-3脂肪酸的不斷揭秘，人們發(fā)現從腦部健康到心血管健康再到癌癥等疾病，Omega-3s都扮演著重要的角色。Omcga-3s市場教育和產品研發(fā)也已經趨向成熟化，尤其是保健意識普遍偏高的歐美市場，Omega-3s強化食品就是一個比較明顯的趨勢。
近日，愛爾蘭皇家醫(yī)學院開展的一項研究顯示，定期攝入含天然來源Omega-3s雞肉和雞蛋或可降低多種疾病的風險，如心臟病、中風、癡呆、抑郁癥等，需要補充的是雞蛋中0mega-3s的營養(yǎng)價值和魚油中的相同。本次試驗共招募了161名受試者，這些參與者每周攝人至少三份含天然Omega-3s的雞蛋和雞肉。
研究人員對受試者紅細胞膜中0mega-3脂肪酸、二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸數量進行了檢測，結果顯示0mcga-3多不飽和脂肪酸在血液中出現增加，同時0mega-3s指數也出現積極改變。研究人員指出，攝人富含0mega-3s的雞蛋和雞肉可將患高風險疾病的人群降低一半。
全球Omega-3脂肪酸攝入不足
血液中0mega-3s含量不足會增加人們患心血管疾病的風險?，F代生活方式和飲食習慣的改變，人們0mega-3s攝人含量明顯不足，尤其是DHA和EPA，同時0mega-3和0mcga-6脂肪酸處于失衡狀態(tài)。
基于人們體內Omega-3s含量偏低，國際指南建議每周至少攝入一次魚油，但是多數人并未有吃魚的習慣，且通過吃魚的方式去補充Omega-3s也是頗具挑戰(zhàn)力的。因此，人們就在研發(fā)魚油的替代品，植物來源的0mega-3s就被提上日程了，包括海藻、亞麻籽和菜籽油。目前，市場相對比較成熟的就是海澡0mega-3s,海藻來源DHA目前也已經應用在嬰幼兒食品中，未來的市場份額還將繼續(xù)增大。
對于不習慣攝入魚油類產品的消費者來說，Omega-3s雞肉和雞蛋是一個不錯的選擇!
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