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俗語云“病從口入”，即很多時候疾病是由口腔進入的。實際上，病從口人至少包含兩層意思，一個是食用了不清凈的食物，這也是這個成語的主要意指;還有一個就是口腔致病菌導(dǎo)致的疾病發(fā)生。
口腔作為機體內(nèi)外交換的主要節(jié)點，擁有一個復(fù)雜而完整的微生態(tài)系統(tǒng)，為口腔內(nèi)各種微生物的生長繁殖和定居提供了適宜的環(huán)境和條件。定植于口腔中的微生物主要包括細菌、真菌、支原體、原蟲和病毒等，這些微生物在口腔的不同部位共棲、競爭和拮抗，與口腔固有環(huán)境共同構(gòu)成了口腔微生態(tài)系統(tǒng)"。這個微生態(tài)系統(tǒng)對保障人體健康發(fā)揮著關(guān)鍵的防御作用。如若口腔微生態(tài)系統(tǒng)平衡被打破，致病菌過多，則會帶來多種健康問題，包括潰瘍、牙齦腫脹、牙周炎、齲齒和口氣不清新等。這些問題輕則令人很是不爽，影響個人形象，重則帶來更多的健康問題，包括增加心臟病、中風(fēng)、糖尿病、胃潰瘍和肺炎等疾病發(fā)生幾率等。
口腔內(nèi)細菌多為厭氧菌，進食后口腔內(nèi)殘留的食物殘渣會滋生細菌，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響口腔的健康;另外，口腔內(nèi)有原蟲類生物-齒齦內(nèi)阿米巴原蟲，其排泄物也能給細菌提供養(yǎng)份，同時原蟲類生物還能消耗氧氣，創(chuàng)造出厭氧環(huán)境，有利于厭氧菌的再次滋生?？谇恢虏【饕ㄑ例l卟啉菌、伴放線放線桿菌、變形鏈球菌、乳酸桿菌等。
在維護口腔健康、抑制口腔細菌方面，日常的刷牙漱口即可清除大部分的細菌和食物殘渣，從而大幅減少細菌滋生的發(fā)生。但實際上，很多人仍然存在細菌引起的各類口腔健康問題。每當此時，廣譜抗菌藥物或其他化工來源的產(chǎn)品往往成為主要的選擇。這些方法中，有些方法如口噴和口香糖等，只是臨時措施;有些方法如使用抗生素等盡管有效，但往往或多或少的存在副作用，畢競“是藥三分毒”嘛。此外，抗生素的大量應(yīng)用，也使口腔厭氧菌的耐藥性呈增加趨勢。因而，以“天然”“健康”為主題的植物來源功能原料，成為這些產(chǎn)品的良好替代品。這些原料從植物中提取，具有良好的抑制口腔細菌的作用，同時安全性更高，可長期使用。
茶提取物
李蘭英等使用普通綠茶、龍井茶、紅茶、茉莉花茶、紫陽茶和烏龍茶的水浸液對齲齒致病菌和牙周炎可疑致病菌變形鏈球菌、牙齦卟啉單胞菌、中間普氏菌、具核梭桿菌的體外研究發(fā)現(xiàn)，較高濃度的水浸液均可抑制變形鏈球菌，甚至直接飲用普通綠茶、紅茶、茉莉花茶、烏龍茶即可抑制變形鏈球菌;中等濃度的紅茶和綠茶水浸液(12mg/ml)可良好的抑制具核梭桿菌;高濃度的綠茶和茉莉花茶水浸液可抑制牙齦卟啉單胞菌。值得注意的是，高濃度的綠茶水浸液對上述四種致病菌均具有抑制作用，且效果好于其他茶葉。此外，不同濃度的普通綠茶、烏龍茶和普洱茶的初次水浸液對溶血性鏈球菌和變形鏈球菌、肺炎雙球菌和牙齦卟啉單胞菌等也具有抑菌作用;紅茶和菊化茶初次水浸液對溶血性鏈球菌有抑制作用。
橄欖多酚
橄欖多酚對心血管的健康益處已經(jīng)獲得了歐盟營養(yǎng)與健康聲稱的批準，是僅有的幾個獲得了這類聲稱的植物提取物之一。實際上，橄欖多酚對口腔的常見病菌也具有抑制效果。王瑤惠等”的研究發(fā)現(xiàn)，橄欖多酚有較好的抑菌活性，對口腔感染的常見革蘭氏陽性病原菌的抗菌活性明顯優(yōu)于革蘭氏陰性桿菌，對變形鏈球菌也有較明顯的抑菌作用。
殼聚糖
殼聚糖及其衍生物羧甲基殼聚糖早已經(jīng)被用于多種口腔保健產(chǎn)品中。何麗等門的研究發(fā)現(xiàn)，殼聚糖和羧甲基殼聚糖對金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、幽門螺桿菌、牙齦卟啉菌和變形鏈球菌等5種常見致病菌均有抑制作用，殼聚糖的抑菌效果好于羧甲基殼聚糖。原因在于羧甲基殼聚糖只有接觸性抑菌作用，且小分子量優(yōu)于中分子量，經(jīng)高溫處理的羧甲基殼聚糖抑菌作用穩(wěn)定。
丹參提取物
丹參是我國中醫(yī)藥體系中最為常用的中草藥之一。丹參的主要成分包括水溶性成分如丹參素,和脂溶性成分如丹參酮等。丹參對金黃色能萄球菌和其他耐藥菌株有較強的抑菌作用并早已獲得了研究的證實。在丹參的口腔厭氧菌抑制效果研究方面，楊文靜等發(fā)現(xiàn)，水煎丹參液、50%醇沉丹參液和95%醇取丹參液對牙齦卟啉菌、伴放線放線桿菌、變形鏈球菌、乳酸桿菌等均具有一定的抑制作用，并具有劑量依賴性。但因不同的提取方法獲得的提取液成分差異，三者的抑菌效果有差異。
橘皮提取物
張向宇等對橘皮提取物的口腔致病菌或條件致病菌抑菌效果研究發(fā)現(xiàn)，橘皮提取物1600倍稀釋液對變形鏈球菌有抑制作用，稀釋3200倍對產(chǎn)β-內(nèi)酰氨酶金色葡萄球菌有抑制作用，稀釋6400倍對白色葡萄球菌有抑制作用，稀釋800倍對白色念珠菌有抑制作用。抑菌作用強度隨橘皮提取物稀釋倍數(shù)增加而降低。此外，橘皮提取物的原液對細胞殺傷率為6.0%，10倍及其以上稀釋液對細胞基本無殺傷作用。這表明，橘皮提取物對口腔常見病原微生物有較強抑殺作用，并且對細胞毒性較低。
分析顯示，橘皮提取物中含有60多種成分，其中橘皮素、橙皮苷等是具有殺菌作用的主要活性成分。橙皮苷可通過刺激寄主細胞的CAMP的合成和抑制病毒的復(fù)制而表現(xiàn)出抗病毒活性。此外，橘皮提取物中的桔皮苷具有較強的抗炎活性，能改善口腔的衛(wèi)生狀況，促進口腔組織損傷的愈合，減輕頜面外科手術(shù)的術(shù)后反應(yīng)。
丁香油與桉葉油
植物精油的殺菌作用早已獲得了國內(nèi)外大量研究的證實，植物精油也早已經(jīng)被添加到多種日化產(chǎn)品中，已經(jīng)成為人們尤其是女性日常生活中不可或缺的一部分。
在具體的口腔厭氧致病菌的抑制方面，李澤洪等"的研究發(fā)現(xiàn)，丁香油、桉葉油及其牙膏對大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、枯草芽孢桿菌、黑曲霉、白色假絲酵母、具核梭桿菌、牙齦卟啉單包菌、嗜酸乳桿菌、變異鏈球菌等具有良好的抑制作用，且丁香油的效果更優(yōu)。進一步對添加天然精油的牙膏進行穩(wěn)定性考察，結(jié)果符合國標GB 8372。對不同精油添加量的漱口水配方進行抑菌測試，結(jié)果顯示兩種精油在低濃度下抑菌效果均較好，抑菌率可達99.9%，且高溫3個月的穩(wěn)定性正常，符合QB/T 2945。
柿子提取物
柿子在我國分布廣泛，富含糖、多酚以及維生素等成分，并含有大量的鞣質(zhì)，具有顯著的抗氧化、解毒、抑菌等活性。進行的研究發(fā)現(xiàn)，全柿果實鞣質(zhì)水提取物在體外對血鏈球菌、白色念珠菌和大腸埃希氏菌顯示出了明顯的抑菌活性，其中對白色念珠菌的抑菌作用最為明顯;而對變形鏈球菌也表現(xiàn)出了一定的抑菌活性。
尾葉香茶菜提取物
尾葉香茶菜，學(xué)名Rabdosia excisa(Maxim) Hara, 屑形目唇形科植物，別名野蘇子、高麗花，多年生草本，主要分布于我國的吉林、山西、甘肅以及朝鮮和外烏蘇里江地區(qū)。其全草入藥，具有清熱解毒、健胃、活血等功效。
劉峰等對尾葉香茶萊水提取物的研究認為，其對口腔常見致病菌均有抑制作用，對金黃色葡萄球菌、肺炎克雷伯氏菌、具核梭桿菌均有較強的抑制作用。尾葉香茶菜揮發(fā)油對枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌也具有一定的抑制作用。
紅酒提取物
不久前，西班牙的研究者發(fā)表于《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志的研究表明，紅酒中的多酚有利于口腔健康，在牙齦組織的細胞模型研究中，研究者發(fā)現(xiàn)，從紅酒中分離出的咖啡酸和p-香豆酸降低細菌對細胞的粘附能力好于葡萄酒總提取物。且當與口腔有益菌鏈球菌(Streptococcusdentisani)聯(lián)用時能移更好的消除口腔病原菌的侵害。研究者認為，多酚在口腔中消化時形成的代謝產(chǎn)物可能是發(fā)揮口腔健康益處的原因?；诒敬渭毦掣襟w外模型的研究，紅酒或可作為口腔健康的天然有效方法。
其他中草藥成分
除了上述植物功能原料外，常見的其他中草藥提取物對口腔致病菌也具有一定的抑制作用，如連翹、金銀花、苦參、厚樸、虎杖、香薷、蒲公英和湖荷水提取物對變異鏈球菌和白假絲酵母菌的體外抑制作用。
香需、千里光、金錢草、梔子等提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、牙齦卟啉單包菌、變異鏈球菌以及喑酸乳桿菌等也具有較強的抑制作用。此外，將這些提取物添加到牙膏中使用，檢測表明其可更好的抑制和滅殺口腔致病菌，保持口腔健康的微生態(tài)平衡。
總而言之，作為人體健康的重要組成部分，兼具人體健康的第一道防線一口腔健康也是人們?nèi)粘＝煌休^為關(guān)注的問題。在正常情況下，口腔微生態(tài)能保持動態(tài)平衡，但是這種動態(tài)平衡的比較脆弱，各種內(nèi)因外因均能夠很容易的打破這種平衡，致使菌群失調(diào)從而引發(fā)齲齒、炎癥以及口氣等各種問題，甚至?xí)T發(fā)疾病。
由于合成抗生素耐藥問題的增加，從植物中尋找天然功能原料已經(jīng)吸引了行業(yè)關(guān)注，一些功能原料也已經(jīng)被用于牙膏、清新劑等多種護理產(chǎn)品中。未來，更多植物功能原料和產(chǎn)品將被研究、開發(fā)和推出。
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