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運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品正越來(lái)越多地出現(xiàn)“益智”成分一將精神和身體聯(lián)系在一起，從而提高認(rèn)知功能，使運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)也得到改善。人們對(duì)大腦和身體之間的關(guān)系了解得越多，這些成分的前景就越令人興奮。
該領(lǐng)域目前仍然處于初期狀態(tài)，當(dāng)前很難找到關(guān)于益智運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品強(qiáng)度的精確數(shù)據(jù)，但針對(duì)運(yùn)動(dòng)員和健身愛(ài)好者認(rèn)知健康的補(bǔ)充劑的數(shù)量似乎在不斷增加，而且已經(jīng)顯示了市場(chǎng)機(jī)會(huì)。同時(shí)，關(guān)于運(yùn)動(dòng)和大腦健康之間的相關(guān)性的科學(xué)研究已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)。消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始要求具有大腦健康方面的產(chǎn)品來(lái)獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而制造商也需要在擁擠的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充空間中脫穎而出。
擴(kuò)展中的市場(chǎng)
需要注意的是，這種聯(lián)系并不是新出現(xiàn)的。具有認(rèn)知優(yōu)勢(shì)的成分已經(jīng)在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)中使用了很多年，傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)者在很久之前就接受了當(dāng)時(shí)還未出名的“益智”成分。但現(xiàn)在，對(duì)積極生活的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這一類別的擴(kuò)大，才導(dǎo)致“益智”成分這一概念在運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域中出現(xiàn)。
與此同時(shí)，“益智”成分一直在進(jìn)化。在過(guò)去的20年里，認(rèn)知功能產(chǎn)品總是或多或少地關(guān)注于嬰兒潮一代，這與它們能夠誠(chéng)緩或防止認(rèn)知衰退的功能緊密相關(guān)。如今這類成分更受千禧一代的關(guān)注，因?yàn)樗麄儾粩鄬で笤黾用刻旃ぷ鲿r(shí)間的方法。
隨著工作日益繁忙，人們每天都需耍集中精力處理各項(xiàng)工作。實(shí)際上，在運(yùn)動(dòng)中也需要極大的專注力和高度集中的注意力。比如像球類運(yùn)動(dòng)經(jīng)常要求運(yùn)動(dòng)員立即評(píng)估情況，并預(yù)測(cè)接下來(lái)會(huì)發(fā)生什么，以及如何對(duì)來(lái)球做出反應(yīng)。即便是體操、高爾夫等單項(xiàng)競(jìng)技運(yùn)動(dòng)，也需要每時(shí)每刻專注的能力。
“益智”成分可以幫助運(yùn)動(dòng)員做到這一切嗎?它們已經(jīng)在做了。這類補(bǔ)充劑的一些主要益處是增強(qiáng)精神敏銳性、更快的大腦處理速度，以及提高注意力。
起效時(shí)間和影響程度
不過(guò)，一些人可能會(huì)想，什么東西能讓運(yùn)動(dòng)“益智”補(bǔ)充劑和主流消費(fèi)者所追求的精神健康成分區(qū)分開(kāi)來(lái)?研究者表示，主要的區(qū)別可以歸結(jié)為起效的時(shí)間和影響的程度。
正規(guī)的“益智”補(bǔ)充劑是在更長(zhǎng)期的基礎(chǔ)上改善大腦健康,通過(guò)支持神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)健康、生物能量學(xué)和調(diào)節(jié)神經(jīng)-炎癥通路來(lái)影響不同類型的記憶和執(zhí)行功能。這類成分主要包括海洋來(lái)源長(zhǎng)鏈Omega-3脂肪酸、磷脂酰絲氨酸、姜黃素、花青素和黃酮類化合物等，甚至包括肌酸。
與之相比，另外一種“益智”產(chǎn)品旨在短時(shí)間快速提高人體的表現(xiàn)，包括反應(yīng)時(shí)間、注意力、感知能量、認(rèn)知靈活性和處理速度等，這些成分被宣稱可以“在一到三個(gè)小時(shí)內(nèi)”發(fā)揮作用，如咖啡因、胞磷膽堿、紅景天、南非醉茄和L alpha-H油磷脂酰膽堿等。
營(yíng)養(yǎng)、大腦和運(yùn)動(dòng)
在營(yíng)養(yǎng)、大腦和運(yùn)動(dòng)之間的三角關(guān)系中，它的頂端是營(yíng)養(yǎng)和天然產(chǎn)品，可以改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和大腦功能。同時(shí)越來(lái)越多的證據(jù)表明，運(yùn)動(dòng)本身可以改善大腦功能，抑制衰老和疾病帶來(lái)的認(rèn)知能力下降。
雖然目前只有較少的成分被研究如何同時(shí)有效地改善鍛煉和大腦表現(xiàn)，但潛在的成分?jǐn)?shù)量正在增加。研究者指出，一些將填補(bǔ)這一空白的研究會(huì)出現(xiàn)在老年人群中，在那里，認(rèn)知功能的保護(hù)與鍛煉、線粒體健康和限制氧化應(yīng)激將建立聯(lián)系。
目前，這一領(lǐng)域最引人注目的研究已經(jīng)涉及老年人輕度認(rèn)知障礙(MCI)患者，這種疾病被形容為一個(gè)“星群”癥狀，主要癥狀包括短期記憶喪失，執(zhí)行功能損失，機(jī)動(dòng)能力喪失，海馬區(qū)的縮小和損傷等。
當(dāng)前，研究者關(guān)注的“益智”運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)成分包括:綠薄荷提取物、蝦青素、胞磷膽堿以及苦茶堿等。
綠薄荷提取物
Kemin的品牌綠海荷水提取物Neumentix Phenoliccomplex K110-42,特點(diǎn)在于其中的酚類化合物含量很高。據(jù)稱該成分對(duì)大腦認(rèn)知能力和老年人的工作記憶都有顯著影響，此外還具有潛在的抗氧化和神經(jīng)保護(hù)作用，以及膽堿激導(dǎo)性和神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)性。
新的人類臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，該成分還可以提高年輕健康個(gè)體的身體表現(xiàn)。在這項(xiàng)隨機(jī)雙盲安慰劑對(duì)照試驗(yàn)中，研究者征集了142名健康、活躍的男性和女性，他們的平均年齡為27歲。試驗(yàn)為期90天。受試者被隨機(jī)分成兩組，一組每天攝人900毫克的綠薄荷提取物，一組攝人等量的安慰劑，在試驗(yàn)進(jìn)行到第0、7、30和190天的時(shí)候，研究者進(jìn)行了測(cè)試。通過(guò)一個(gè)360度的移動(dòng)設(shè)備進(jìn)行物理性能評(píng)估，認(rèn)知測(cè)試則來(lái)自于電腦認(rèn)知測(cè)試。
研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入補(bǔ)充劑的受試者在30天之后的持續(xù)注意力得分明顯更高一在90天內(nèi)的得 分仍有幾十分。第7天的時(shí)候?qū)嶒?yàn)組受試者的物理選擇反應(yīng)也得到了顯著改善，并且在第30天的時(shí)候在移動(dòng)設(shè)備上的“點(diǎn)擊量”開(kāi)始增加，并一直持續(xù)到試驗(yàn)結(jié)束。
研究者因此總結(jié)，通過(guò)改善運(yùn)動(dòng)過(guò)程中的認(rèn)知能力,綠薄荷提取物有益于整體的身體表現(xiàn)。這些發(fā)現(xiàn)以更早的研究為基礎(chǔ)，之前的研究結(jié)果顯示了其對(duì)工作記憶的益處一這是大腦的另一種執(zhí)行功能;并進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了Neumentix Phenolic complex K110-42的獨(dú)特性。
蝦青素
天然的蝦青素是一種從海藻中提取的類胡蘿卜素，最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)其對(duì)H常生活中的疲勞和壓力，以及運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練導(dǎo)致的疲勞，都有顯著的功效。
在這項(xiàng)雙盲安慰劑對(duì)照試驗(yàn)中，6名受試者在8周內(nèi)每天攝入12毫克蝦青素補(bǔ)充劑或安慰劑。為了測(cè)試心理功能，受試者進(jìn)行了一系列的計(jì)時(shí)計(jì)算(如Uchida-Kraepelin測(cè)試)，以評(píng)估注意力集中度和精神清晰度。身體測(cè)試則是用自行車測(cè)力計(jì)來(lái)完成的。然后，研究人員測(cè)量了受試個(gè)體在壓力測(cè)試之前和之后對(duì)疲勞的主觀和客觀感受。
視覺(jué)模擬量表(VAS)分析顯示，與安慰劑相比，實(shí)驗(yàn)組受試者精神和身體上的疲勞癥狀都明顯誠(chéng)輕，包括認(rèn)知敏銳度、注意力、動(dòng)機(jī)和情緒的改善。此外，受試者還報(bào)告說(shuō)，身體的沉重感和刺激性降低了。安慰劑組在測(cè)試的后半部分顯示出了疲勞感的增加，實(shí)驗(yàn)組則沒(méi)有這樣的現(xiàn)象。蝦青素補(bǔ)充劑還顯著降低了受試者的唾液皮質(zhì)醇水平，這是一種壓力生物標(biāo)記。
胞磷膽堿
胞磷膽堿因其對(duì)專注度、注意力和精神回憶的影響而聞名。如協(xié)和發(fā)酵株式會(huì)社推出的Cognizin,就添加了磷酸膽堿。2015年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在服用了298天的該補(bǔ)充劑后，青春期男性的運(yùn)動(dòng)速度和注意力都增加了。
苦茶堿
苦茶堿是某些咖啡、茶和類似可可類植物中天然存在的一種嘌呤生物堿，化學(xué)結(jié)構(gòu)類似于咖啡因，但二者生理效應(yīng)完全不同。
例如，咖啡因和苦茶堿都可以通過(guò)兩個(gè)特定的受體抑制腺苷的活動(dòng)，而正是這種抑制作用，引發(fā)了生物化學(xué)過(guò)程，阻止了人們對(duì)疲勞的感知，增加了運(yùn)動(dòng)員的注意力和警覺(jué)性。但是，苦茶堿是一種直接的多巴胺D1和D2受體刺激劑，咖啡因則不是。這種興奮劑的作用讓苦茶堿提高了人體的運(yùn)動(dòng)控制能力和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，以及情緒和學(xué)習(xí)能力。
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