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植物提取物功能營(yíng)養(yǎng)成分創(chuàng)新引人關(guān)注
作者:劉玲  轉(zhuǎn)載自:天然植物提取物  發(fā)布日期:2018-09-11


1、腸衣類軟糖


腸衣類軟糖是吉典健康用時(shí)一年研發(fā)的一款新型軟糖,由多種果膠植物膠復(fù)配,通過進(jìn)口膠原蛋白腸衣的包裹形成,外形近似橢則形,可添加各類營(yíng)養(yǎng)成分,最多可添加至20%以上的高倍濃縮果汁,咀嚼時(shí)果實(shí)感強(qiáng),風(fēng)味足,更具天然感。該產(chǎn)品可與各類功能營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)行組合,無論是油性、水性、粉類、小顆粒類等元素均可組合應(yīng)用,較傳統(tǒng)軟糖有了更為豐富的應(yīng)用,使產(chǎn)品具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)很好地兼顧了口感與風(fēng)味需求,產(chǎn)品外形酷似天然果子,內(nèi)容包括各類營(yíng)養(yǎng)元素,天然純粹,是一款功能營(yíng)養(yǎng)元素非常優(yōu)秀的載體。在展位上能看到該產(chǎn)品的豐富表現(xiàn):諸如添加有DHA、VC、葉黃素、針葉櫻桃、中藥膏方、奇亞籽、鈣、鋅、雨生紅球藻等的產(chǎn)品,深受大家的喜愛。該產(chǎn)品因外部包裹了膠原蛋白腸衣,不易粘連,解決了傳統(tǒng)明膠產(chǎn)品的37攝氏度耐溫難題,使其耐溫度提高至45攝氏度。


2、夾心類軟糖


夾心類軟糖,具有非常獨(dú)特的內(nèi)外雙層組合配方,內(nèi)外雙層均可復(fù)配各類果膠、植物膠、明膠膠體進(jìn)行組合,以形成不同的口感特色和對(duì)功能元素的承載。內(nèi)外雙層也可分別溶入不同的功能元素進(jìn)行表現(xiàn)。其夾心的特色可對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行不同的組合,形成色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分的不同呈現(xiàn),尤其是針對(duì)易氧化、有異味、光敏感等原料可通過外層的包衰處理、顏色處理等方式對(duì)所填入的芯料進(jìn)行保護(hù)。對(duì)于需要呈現(xiàn)特殊價(jià)值感原料時(shí),夾心產(chǎn)品可以將特殊原料填入夾心中,外部給予透明處理,讓這些珍貴物質(zhì)一眼即可見到。無特殊要求時(shí),該產(chǎn)品以植物膠復(fù)配為基料,對(duì)產(chǎn)品的耐溫性也有很好的提高。在展位上我們看到了該類產(chǎn)品的豐富表現(xiàn),比如:夾心磷蝦油、夾心DHA葉黃素、夾心中藥膏方、夾心葉黃素酯、夾心膠原蛋白等。


3、無糖軟糖類


談糖色變是我們?cè)诮】蹈拍畈粩嗵嵘默F(xiàn)代社會(huì)下,大家成長(zhǎng)起來的健康意識(shí),當(dāng)然此中所說的糖主要是白砂糖。撇開白砂糖的優(yōu)點(diǎn),大家現(xiàn)在已經(jīng)普遍認(rèn)為多吃白砂糖是不健康的,所以,吉典健康在軟糖上開辟了一條新的健康軟糖之路一植物膠無糖高纖軟糖。


植物膠無糖高纖軟糖剔除常規(guī)軟糖經(jīng)常使用的糖漿、白砂糖等主要物料,以麥芽糖飴、低聚果糖、羅漢果提取物等大家認(rèn)可的健康原料代替了甜味來源,讓產(chǎn)品更顯天然。當(dāng)然不可不提的是主要原料的變化對(duì)膠體所需支撐的架構(gòu)提出了更高的要求,這才是真正體現(xiàn)了技術(shù)能力。


4、耐高溫軟糖


傳統(tǒng)明膠軟糖產(chǎn)品在銷售過程中最難控制的當(dāng)然屬耐溫性差的問題。傳統(tǒng)明膠軟糖每到夏季就是淡季,一到高溫季節(jié),粘連、溶化等問題往往接踵而至,對(duì)銷售造成很大的困擾,即使很多軟糖在糖體表面包裹了砂糖,也很難改變易溶易粘的情況。所以很多品牌商基本都會(huì)放棄高溫季節(jié),一年四季至少減少四分之一的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 吉典健康在耐溫改善上提出了眾多方案,比如在糖體的結(jié)構(gòu)上進(jìn)行調(diào)整,很好地改善軟糖表面粘連的問題,  比如糖體外部進(jìn)行包裹等方式,改變糖體感觀的同時(shí),提高表面光潔度和顏值,并使軟糖的耐溫度達(dá)到50攝氏度以上。


5、營(yíng)養(yǎng)吸管類


大家對(duì)于固體飲料的傳統(tǒng)印象是,打開粉包倒入水杯沖泡服用或從鐵罐用勺子取用至水杯,進(jìn)行沖泡服用。此次展會(huì)上,吉典健康給大家提供了一個(gè)固體飲料全新的打開方式一營(yíng)養(yǎng)吸管。營(yíng)養(yǎng)吸管以凍干果粉和營(yíng)養(yǎng)元素組合制成速溶顆粒狀裝在一根吸管中,通過兩頭點(diǎn)封控制顆粒物的外泄,保證吸水時(shí)的流暢,讓消費(fèi)者在吸水的同時(shí)獲取豐富營(yíng)養(yǎng)和愉悅心情。速溶顆粒吸管是一個(gè)載體,顆粒中可以根據(jù)不同的功能述求進(jìn)行配方設(shè)計(jì),結(jié)合各類功能原料、藥食同源原料和新資源食品原料等,組成各類吸管產(chǎn)品。產(chǎn)品便攜速溶,服用方便,可隨身攜帶。


服用時(shí)僅需一杯水、牛奶或其他液體,冷水熱水均可速溶,既便捷又營(yíng)養(yǎng)。產(chǎn)品適合小朋友作為牛奶伴侶使用,給女士可以作為美容纖體的補(bǔ)充品,如果是臥床病人等不便用杯子喝水的人群可以通過一支營(yíng)養(yǎng)吸管,不但方便了喝水更獲取了營(yíng)養(yǎng)需求。在展位現(xiàn)場(chǎng)我們看到了補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)吸管、VC營(yíng)養(yǎng)吸管、清涼潤(rùn)喉營(yíng)養(yǎng)吸管、益生菌吸管等樣品。吸管顆粒是一種新型的終端產(chǎn)品包裝方式,目前還可以通過備案保健品來實(shí)現(xiàn)身份提升!




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