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近年來，隨著人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，回歸天然、自然健康已經(jīng)成為一種主流趨勢(shì)。如何用大自然賜予的草木精華，保障人們的日常健康，成為人們追逐的目標(biāo)。
為達(dá)此目標(biāo)，從品種的選育、精華的獲取、功效的研究和產(chǎn)品的開發(fā)的方面，進(jìn)行了全面的探索。在他們的努力下，銀杏提取物、Omega-3脂肪酸、甜菊糖苷、羅漢果苷、姜黃素、番茄紅素...一個(gè)個(gè)知名的植物提取物從浩瀚的植物海洋中升起，為人們熟知和接受。他們之中有些已經(jīng)持續(xù)火熱了很多年，至今仍然需求穩(wěn)定;有些還在上升期，有些開始夕陽西下，甚至有些是縣花一現(xiàn)。但更多的植物,提取物仍然隱沒在植物海洋的深處，等待人們?nèi)グl(fā)掘，去探索。
那么，在這些尚未被發(fā)掘的功能.原料中，誰會(huì)是未來的潛力股，成為未來的行業(yè)的熱點(diǎn)?我們認(rèn)為，它存在于這些原料之中:
巖藻多糖/褐藻糖膠
這一產(chǎn)品在日本和我國臺(tái)灣地區(qū)應(yīng)用較多，在北美和澳大利亞也具有一定的市場(chǎng)。但總體來看，當(dāng)前市場(chǎng),需求并不大。不過，這并不妨礙它會(huì)成為未來的潛力品種。
目前，關(guān)于巖蕖多糖的研究項(xiàng)目很多，很多公司等均在積極的推動(dòng)這一原料的科研和法規(guī)進(jìn)展。如對(duì)巖菜多糖的功效進(jìn)行了人用研究，已經(jīng)開發(fā)出巖藻多糖保健品，并開始向全國銷售。
2017年巖藻多糖獲得美國GRAS認(rèn)證，2018 年獲歐盟新食品原料。就巖藻多糖而言，有力的科學(xué)研究證?明是推動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?。目前，與巖藻多糖相關(guān)的科學(xué)研究超過了1500項(xiàng)。隨著消費(fèi)者對(duì)有機(jī)、非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)，海藻提取物如巖藻多糖等借助先天優(yōu)勢(shì)，也將水漲船高。
鼠尾草/迷迭香提取物
二者的功效基本相似，近幾年在:歐美市場(chǎng)主要是以“認(rèn)知健康”為主，而迷迭香提取物在認(rèn)知健康方面更勝一籌，美國Kemin、日本和歐洲也有企業(yè)在推;鼠尾草/迷迭香提取物在化妝品中應(yīng)用的效果也基本相似，同時(shí)以復(fù)配形式出現(xiàn)，也經(jīng)常以精油的形式出現(xiàn)，具有舒緩作用;迷迭香提取物作為天然抗氧化劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用有很大的潛力，比如食用油、煎炸食品等，整個(gè)市場(chǎng)認(rèn)知已經(jīng)開始打開。
在歐美/中國，迷迭香提取物均作為抗氧化劑添加;而鼠尾草油及其提取物，也是我國允許使用的天然香料。目前已有一家英國公司就鼠尾草提取物膳食補(bǔ)充劑向CFDA進(jìn)行注冊(cè)，而該產(chǎn)品在中國臺(tái)灣和澳大利亞已經(jīng)獲批。相信2019年，我們將會(huì)看到更多關(guān)于鼠尾草/迷迭香提取物的膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品。
辣木提取物
辣木，最新的超級(jí)食品，極高的營養(yǎng)價(jià)值,它的花、果實(shí)、根部和樹皮、辣木籽都有很高的應(yīng)用價(jià)值。目前，辣木提取物的全球年需求增長(zhǎng)10%，從保健品、日化產(chǎn)品、食品飲料、動(dòng)物飼料等都有應(yīng)用，這兩年在國內(nèi)的開發(fā)還處于比較低端的階段。不過，從當(dāng)前與辣木相關(guān)的研究看，國外注重辣木的營養(yǎng)價(jià)值，國內(nèi)的研究更多的是辣木的飼用價(jià)值。在人用領(lǐng)域，辣木對(duì)糖尿病尤其是糖尿病并發(fā)癥的益處引人關(guān)注。隨著未來糖尿病患者以及糖尿病前期的病患持續(xù)快速增長(zhǎng)，這一領(lǐng)城或許會(huì)成為辣木提取物的突破口。在我國，辣木葉于2012年(衛(wèi)計(jì)委第19號(hào)公告)獲批新食品原料。日后在食品領(lǐng)域的應(yīng)用將會(huì)更加廣泛。
南非醉茄
原產(chǎn)于印度,故又名“印度人參”，其含有生物堿、醉茄內(nèi)酯、甾體等多種生物活性成分，在印度有著幾千年的藥用史。近年來強(qiáng)有力的科學(xué)臨，床研究支撐了南非醉茄的快速發(fā)展，擴(kuò)大了國際市場(chǎng)的需求量，尤其是需求旺盛的北美地區(qū)。Innova MarketInsights統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015-2018年添加南非醉茄的食品飲料新品數(shù)量增長(zhǎng)率高達(dá)48%，其中三分之一屬于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)類別，五分之二以聲稱能量和警覺性為主，這無疑與當(dāng)下促眠、緩解壓力、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)的需求完美契合。
雖然印度是南非醉茄的主要產(chǎn)地，科,學(xué)研究也主要來源于印度學(xué)者，但美國對(duì)南非醉茄的需求仍處于領(lǐng)先地位，相關(guān)食品飲料新品是印度產(chǎn)出的3倍之多，在美國天然產(chǎn)品排次中,南非醉茄位列5、6。推動(dòng)南非醉茄的發(fā)展的公司也多.集中于印度和美國，其中以印度阿朱那和Ixoreal Biomed, 以及美國薩賓莎熟知度較高。國內(nèi)也有少數(shù)企業(yè)生產(chǎn)，部分也依靠進(jìn)口，但2015年-2017年，南非醉茄出口額增長(zhǎng)了60%以上。2012年南非醉茄被美國認(rèn)定為GRAS;2014年獲得加拿大NPN。
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