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食品:
Nopalea公司推出多款胭脂仙人掌產品，第一款是Penky's,這是一種由全風味胭脂仙人掌制成的高纖維小吃。胭脂仙人掌的切片葉是半脫水,的，加上菠蘿或羅望子片，浸泡在Chamoy辣醬和辣椒粉混合產品中，再輔以甜葉菊即可。Chamoy是一種典型的墨西哥調味品，由腌制的水果制成，具有咸，甜，辛辣的味道。第二款產品是用花生，莧菜,胭脂仙人掌，螺旋藻和糖制成的營養(yǎng)豐富的小杏仁餅。第三款是胭脂仙人掌制成的啤酒。
飲料:
TriVita公司推出的這款nopalea胭脂仙人掌飲料，聲稱其具有緩解發(fā)炎、減少疼痛、平衡血壓、增強體質以及促進身體排出毒素等效果。胭脂仙人掌果實中含豐富的生物類黃酮，部分植物(如甜菜和彩虹甜菜)僅含少量的生物類黃酮。不過該款飲料的市場零售價很高，國內某電商平臺出售的907m1的單瓶飲料零售價為298元。
化妝品:
胭脂仙人掌，被稱為“天然蓄水，體內90%都是水分。其提取物具有強大的儲水能力，同時幫助肌膚鎖住水分,保持肌膚飽滿水潤和活力，因此在護膚品中的應用比較常見。胭脂仙人掌在護膚品中的主要作用就是補充水分，具有超強的保濕效果。韓國Skinion墨西哥胭脂仙人掌凝膠產品具有補水保濕、鎮(zhèn)靜舒緩、曬后修復等效果。
營養(yǎng)零食:
英國Erbology也是一家功能原料創(chuàng)新的企業(yè)，該公司有一款主打產品就是以胭脂仙人掌和奇亞為配方的早餐營養(yǎng)麥片，整個產品是100%認證的有機、素食、無麩質。該公司將有助于消化且具有營養(yǎng)成分的植物(如菊芋、野櫻莓或胭脂仙人掌)轉化為“有益健康的”食品、飲料、食用油和粉末狀等產品，不僅能讓消費者更容易獲取這些優(yōu)質產品，并且降低了消費者的購買成本。
保健品:
Source Naturals推出的這款Nopal Endurance胭脂仙人掌產品含有Tex-0E,這是胭脂仙人掌中的一種專利提取物，它能夠提高身體在進行大活動量的運動中的耐力和持久力。一些基本的實驗證明Tex-0E可以加速熱休克蛋白的合成，使人體能夠承受最大限度的身體極限。熱休克蛋白的合成能夠減少極限量運動對細胞的損害。
普通食品原料，梨果仙人掌
在我國，仙人掌的種類之一梨果仙人掌(米邦塔品種)是普通食品原料。梨果仙人掌分布于我國福建、臺灣、廣東、廣西、四川、云南等地。具有清肺止咳，涼血解毒之功效。與胭脂掌不同的是，它的種片很厚，沒有刺。早在2011年梨果仙人掌(米邦塔品種)申報我國新資源食品，原衛(wèi)計委2012年第19號公告指出，對梨果仙人掌作為新資源食品終止審查，視為普通食品原料。梨果仙人掌營養(yǎng)豐富，可作為制作罐頭、飲料、釀酒的上等原料。食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、涼拌等多種烹制方法，在歐洲、非洲的許多國家及日本頗受青睞。
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