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為了滿足日益增長的清潔標簽需求，Naturex利用其在植物科學方面的專業(yè)知識，為客戶提供創(chuàng)新的防腐劑解決方案。迷迭香是一種比較典型的天然防腐劑，公司植物專家不斷探索其潛力，對其“驚人的特性”有了更深層次的了解。
科學家探索了不同的氧化途徑，通過結合不同性質的植物提取物來保護食物。作為一種安全、天然、有效的合成抗氧化劑替代品，迷迭香提取物在全球市場上也越來越受歡迎。作為食品市場迷迭香提取物的領導者，Naturex在摩洛哥工廠(靠近野生迷迭香棲息地)進行提取和配方。
這種“近距離”能確保高質量的提取物。為了促進這-不斷增長的需求及其在全球的發(fā)展，該集團的摩洛哥工廠通過增加提取線擴大其生產能力。Naturex積極投資研發(fā)，成立了專門的專家團隊，進一步探索食品防腐領城。Naturex團隊包括植物專家、食品科學家和應用專家，為不同應用領城尋找、測試和制定最佳原料。
天然趨勢推動所有食品種類的發(fā)展。加工肉類可能是受影響最大的，因為消費者對標簽上的聲稱比較懷疑。與傳統(tǒng)解決方案相比，天然替代品正在以更快的速度增長。迷迭香已經證明了它能像傳統(tǒng)溶液一樣，在整個保質期內有效保持產品的質量。除迷迭香外，Naturex還通過其最新的開發(fā)，幫助客戶遠離人工防腐劑，包括從脂類乳劑中去除傳統(tǒng)抗氧化劑(如EDTA)。
對于食品制造商來說，維持蛋黃醬和沙拉醬等產品的保質期是一個重大挑戰(zhàn)。XtraBlend RN 是一種新型的天然協(xié)同混合物，能夠為高脂乳劑提供成功的氧化管理。這一專利解決方案提供了一個強大的結合整合和自由基清除作用，不會影響口味，幫助消除產品配方中的EDTA。
隨著消費者越來越關注食品的加工過程，更自然的技術有助于提供保證，保持或增強風味。因此，人們看到了傳統(tǒng)工藝的復興，也看到了新工藝的誕生，這些新工藝正通過更自然的方式帶來健康和口感的雙重驚喜。
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