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中美兩國(guó)都是保健品大國(guó)，美國(guó)是全球最大的膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)，中國(guó)人均保健品消費(fèi)支出增長(zhǎng)率是最快的，被國(guó)內(nèi)外普遍認(rèn)為是炙手可熱的天然保健品市場(chǎng)，眾多企業(yè)紛紛進(jìn)軍中國(guó)欲搶占先機(jī)。美國(guó)消費(fèi)者如何看待中國(guó)產(chǎn)品?美國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)有哪些?如何在美國(guó)建立中國(guó)品牌?本次CNIC會(huì)議上，媒體特邀美國(guó)天然產(chǎn)品聯(lián)盟(UNPA)主席Loren Israelsen先生向大家分享了中國(guó)企業(yè)如何更好進(jìn)人美國(guó)天然產(chǎn)品市場(chǎng)。
“中國(guó)元素”海外流行
近些年，不管是時(shí)裝界還是影視界，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的中國(guó)元素出現(xiàn)。在健康產(chǎn)業(yè)界也一樣，中國(guó)的中草藥和中醫(yī)藥理論在國(guó)外市場(chǎng)很受歡迎，尤其是美國(guó)市場(chǎng)。美國(guó)膳食補(bǔ)充劑產(chǎn)品使用的原料80%來(lái)自中國(guó)，中草藥(TCM)也很受歡迎，包括枸杞、五味子、人參、靈芝等，這些本土原料經(jīng)過(guò)深加工和技術(shù)改造形成的成品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)廣;受歡迎。我國(guó)在植物資源利用開(kāi)發(fā)方面更多的是原料輸出角色，而國(guó)外企業(yè)注重產(chǎn)品深加工和產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的延伸，將這些原料研發(fā)成膳食補(bǔ)充劑、功能性產(chǎn)品等。
“Transparency"引領(lǐng)美國(guó)市場(chǎng)新趨勢(shì)
美國(guó)市場(chǎng)對(duì)健康產(chǎn)品的安全風(fēng)險(xiǎn)把控相對(duì)嚴(yán)格，早在2011年就已經(jīng)頒布食品安全現(xiàn)代化法案(FSMA)，該法案核心宗旨強(qiáng)調(diào)食品安全以預(yù)防為主，要求企業(yè)承擔(dān)更多的責(zé)任。GNC事件風(fēng)波后，更多的企業(yè)開(kāi)始注重產(chǎn)品的質(zhì)量控制，從原料到終端全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋。對(duì)于美國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，買(mǎi)到摻假產(chǎn)品或者不合格產(chǎn)品也會(huì)時(shí)常發(fā)生，消費(fèi)者開(kāi)始越來(lái)越重視產(chǎn)品的透明度，比如產(chǎn)品使用的原料是什么，產(chǎn)自哪里，在哪里加工生產(chǎn)，加工的流程等，人們對(duì)產(chǎn)品的關(guān)注點(diǎn)開(kāi)始從天然健康轉(zhuǎn)向透明度和可持續(xù)性發(fā)展。
除此外，Loren先生還向大家分享了美國(guó)健康市場(chǎng)上出現(xiàn)的其它趨勢(shì)，如基因檢測(cè)、非轉(zhuǎn)基因、天然健康等。個(gè)性化產(chǎn)品服務(wù)已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)遺傳學(xué)的應(yīng)用吸引了大量的關(guān)注，它是指根據(jù)DNA檢測(cè)來(lái)針對(duì)消費(fèi)者的基因傾向提供定制化的、優(yōu)化的飲食建議。DNA檢測(cè)是個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，越來(lái)越多的美國(guó)消費(fèi)者對(duì)基因檢測(cè)感興趣。此外，非轉(zhuǎn)基因和產(chǎn)品可信賴(lài)度都是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。
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