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據(jù)2016年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)中藥及天然藥用生物資源種植面積達(dá)240多萬(wàn)公頃，傳統(tǒng)藥用部位產(chǎn)量達(dá)540萬(wàn)噸，產(chǎn)生的非藥用組織器官產(chǎn)量高達(dá)1100-1600萬(wàn)噸，中藥廢渣、廢水等排放量達(dá)3000萬(wàn)噸。中藥資源的高效利用是實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型循環(huán)經(jīng)濟(jì)，保障中醫(yī)藥事業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的重大戰(zhàn)略問(wèn)題。來(lái)自北京康仁堂藥業(yè)研發(fā)總監(jiān)張志強(qiáng)為參會(huì)代表分享了有關(guān)中藥配方顆粒藥渣綜合利用的一些思路。
中藥渣現(xiàn)有處理及利用方式
目前，我國(guó)企業(yè)對(duì)中藥藥渣處理方式主要有:
1)委托處理。比如委托專業(yè)環(huán)保人員運(yùn)送進(jìn)行處理;或?qū)⑺幵N售承包，被養(yǎng)殖戶用于喂養(yǎng)湖羊;被用于花卉栽培基質(zhì)等。
2)內(nèi)部消納。如用作生物質(zhì)燃料燃燒、脫水制可燃燒顆粒、生物質(zhì)熱解制蒸汽及生物質(zhì)發(fā)電等。
3)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。如生產(chǎn)中藥渣有機(jī)肥、復(fù)配生產(chǎn)功能有機(jī)肥等。
中藥配方顆粒藥渣的綜合開(kāi)發(fā)利用探討中藥配方顆粒藥渣主要具有以下幾個(gè)特點(diǎn):藥渣均為單味藥渣，不存在再利用分離難題;所有藥味藥渣均為水提藥渣，不存在有機(jī)溶劑污染;以標(biāo)準(zhǔn)湯劑為基準(zhǔn)，藥渣有效成分未被充分提取;水煎煮提取后，某些脂溶性成分在藥渣中得到初步富集。
提取物的開(kāi)發(fā)
因此基于單味藥渣的特點(diǎn)，其活性成分含量、理化性質(zhì)等可控并相對(duì)穩(wěn)定，針對(duì)不同藥渣的特點(diǎn)，應(yīng)用不同技術(shù)，設(shè)計(jì)不同的資源化處理方法，如開(kāi)發(fā)提取物、飼料、有機(jī)肥等。北京康仁堂不僅對(duì)200多種藥渣的物化性質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定，還對(duì)70多味中藥配方顆粒藥渣蛋白含量進(jìn)行了測(cè)定，以及40多味中藥配方顆粒藥渣藥典有效成分測(cè)定。其中指標(biāo)性成分含最高的，可以進(jìn)行再提取利用，開(kāi)發(fā)黃酮類、生物堿類、多糖類、萜及其甙類等醫(yī)藥、保健功能性、化工日化等各類資源性產(chǎn)品。
飼料的開(kāi)發(fā)
另外，近200余味藥渣品種(生品、炮制品)均屬于《飼料原料目錄》中的可飼用天然植物，可充分利用其營(yíng)養(yǎng)及生理活性作用，營(yíng)養(yǎng)搭配、功能組方開(kāi)發(fā)綠色無(wú)抗飼料或飼料添加劑。如淡豆豉、酸棗汁等藥渣。
有機(jī)肥的開(kāi)發(fā)
植物源藥渣有機(jī)質(zhì)含量高，粒徑水分適宜，來(lái)源集中，可成為很好的腐殖質(zhì)、功能肥料的來(lái)源，可采用好氧發(fā)酵、厭氧發(fā)酵、蚯蚓吸收消化等方法處理制備調(diào)節(jié)士壤肥力、適合作物生長(zhǎng)的有機(jī)肥。如蛇床子、炒芥子等藥渣，可進(jìn)行土壤仿生改良技術(shù)實(shí)現(xiàn)三七、枸杞等有機(jī)栽培。
最后張總指出，雖然中藥藥渣的再利用開(kāi)發(fā)是一件利國(guó)利民的好事，但是目前主要存在兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是技術(shù)問(wèn)題，必須要注意投入成本，簡(jiǎn)化生產(chǎn)工藝，便于技術(shù)推廣。技術(shù)問(wèn)題都好解決，重耍的是法規(guī)問(wèn)題，藥渣來(lái)源提取的功效成分，用于健康食品，目前還沒(méi)有獲得國(guó)家法規(guī)認(rèn)可與批準(zhǔn)，所以這條路還很漫長(zhǎng)。
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