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近日，四川成都大學(xué)發(fā)表在《碳水化合物聚合物》雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，從中藥川明參中提取出的水溶性功能性多糖具有顯著的抗氧化作用，并可通過清除氧化自由基，讓老年老鼠恢復(fù)活力。
川明參(Chuamminshen violaceum)是一種多年生草本，也是一種傳統(tǒng)中草藥，主產(chǎn)地在四川和湖北。在中醫(yī)上，川明參具有滋陰潤(rùn)肺，健脾助運(yùn)的功效，是一種強(qiáng)身健體的良藥。此外，該中藥還可治療咳嗽、厭食和身體虛弱。
為了測(cè)試川明參的抗氧化特性，研究者選擇了三種自由基，分別是DPPH (2,2-二苯基-1-苦肼基自由基)，羥基和超氧化物陰離子。體外研究結(jié)果顯示，川明參提取物分解這三種自由基，只需要3分鐘到1個(gè)小時(shí)的時(shí)間。之前有研究發(fā)現(xiàn)，川明參提取物具有促進(jìn)機(jī)體免疫的作用，如在動(dòng)物研究中，研究者發(fā)現(xiàn)川明參提取物可以增強(qiáng)老鼠的體液和細(xì)胞免疫，進(jìn)而預(yù)防口蹄疫。本次的研究則發(fā)現(xiàn)，川明參提取物具有超強(qiáng)的抗氧化能力。研究者表示，人體中存在著可消除自由基的抗氧化機(jī)制，該系統(tǒng)受到抗氧化酶的支持，維持著人體的氧化平衡。
研究者透露，川明參提取物是一種天然抗氧化成分，副作用較小，而一些合成抗氧化成分如丁基羥基茴香醚(BHA)和二丁基羥基甲苯(BHT)會(huì)損傷肝功能，甚至可能致癌。研究者表示，上述研究將為以后天然功能性多糖抗氧化劑的研發(fā)提供理論基礎(chǔ)。
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