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近日,《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，生育酚或可影響母乳中的維生素E功效。研究人員表示，該研究系首次評(píng)估不同補(bǔ)充劑來源的alpha-生育酚對(duì)人類母乳中alpha-生育酚影響的研究。
雖然從植物資源如深綠色葉蔬菜、堅(jiān)果或種子中提取的alpha-生育酚只含有單一的天然立體異構(gòu)體RRR-alpha-生育酚，但研究人員認(rèn)為，大多數(shù)膳食補(bǔ)充劑使用的是合成的alpha-生育酚(即all-rac-tocopherol)，其中包含8種可能的alpha-生育酚異構(gòu)物。
研究者發(fā)現(xiàn)，母乳中生育酚的立體異構(gòu)物的比例差異會(huì)影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的形成，美國(guó)全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查(NHANES)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，95%的美國(guó)女性在育齡階段沒有達(dá)到alpha-生育酚的日推薦攝入量-12毫克。
研究過程中，研究者征集了89名19-40歲之間的母親，身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)都在30以下，研究者收集了志愿者的血液和乳汁樣本。試驗(yàn)開始4-6周的時(shí)候，研究者將足月的嬰兒交給這些志愿者哺乳，并且連續(xù)哺乳6周。志愿者還參與了一項(xiàng)關(guān)于葉黃素、DHA和alpha生育酚補(bǔ)充劑的研究。
在這項(xiàng)特別的研究中，研究者被隨機(jī)分成三組，并被要求每天在早上隨食物吃兩粒研究膠囊，試驗(yàn)為期6周。這些膠囊分別是45.5毫克的全all-rac-alpha-tocopherol, 22.8毫 克all-rac-alpha-tocophero和20.1毫克RRR-alpha-tocopherol的混合物,以及40.2毫克的RRR-alpha-tocopherol。在試驗(yàn)開始前，志愿者提供了母乳和血液樣本，然后在六周結(jié)束時(shí)再進(jìn)行一次。
研究結(jié)果顯示，生育酚來源不會(huì)區(qū)別性地影響母乳和血清中的alpha-生育酚，但是它會(huì)影響母乳和血清中alpha-生育酚立體異構(gòu)物的分布。
研究人員表示，這項(xiàng)研究結(jié)果很重要，因?yàn)槟溉橛锌赡苁前l(fā)育中的嬰兒alpha-生育酚的唯一來源。這可能會(huì)影響母乳喂養(yǎng)的嬰兒體內(nèi)alpha-生育酚的功能狀態(tài)，因?yàn)椴煌Ⅲw異構(gòu)物的生物利用度存在差異。
此外，在這項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)只有攝入RRR-alpha-tocopherol補(bǔ)充劑的志愿者減少了乳汁中的非-RRR立體異構(gòu)物的比例，而攝人all-rac-alpha-tocopherol的志愿者增加了乳汁中的非-RRR-alpha-生育酚的立體異構(gòu)物。
這項(xiàng)探索性研究的局限性包括10天的藥效清除期不夠長(zhǎng)，無法對(duì)alpha-生育酚進(jìn)行分析。此外，膽固醇和甘油三酯水平未被測(cè)量，這意味著無法識(shí)別高血脂癥患者。
研究者最后表示，高血脂癥阻礙了志愿者新吸收的alpha-生育酚進(jìn)人血漿，減緩了代謝過程。但總的來說，這些發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步證明，研究母乳alpha-生育酚立體異構(gòu)物對(duì)嬰兒健康和發(fā)育的影響是必要的。
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