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葉黃素是類胡蘿卜素(動(dòng)物及植物內(nèi)存在的色素的總稱)的一種。在人體內(nèi)葉黃素存在于眼球的‘水晶體’及‘黃斑’等部位。水晶體通過眼球中成像鏡頭的活動(dòng)部分，與投射、調(diào)整光曲折的網(wǎng)膜成像的黃斑配合運(yùn)作?！S斑’存在于視網(wǎng)膜的中心，細(xì)小的文字閱讀或是瀏覽時(shí)使用它，很大程度上它是左右看東西方式的一個(gè)部位。
葉黃素有吸收強(qiáng)烈刺激藍(lán)光的性質(zhì)，以此保護(hù)眼睛的水晶體和黃斑。但是,由于動(dòng)物體內(nèi)無法自然生成葉黃素，攝取綠黃色蔬菜等富含葉黃素食品有效維持眼部健康已成必耍。作為健康食品的原料，以萬壽菊為原料的制品很多。以20mg/天的量持續(xù)攝取葉黃素，就有支援黃斑調(diào)節(jié)或?qū)Ρ雀卸鹊纫曈X功能的效果。受老齡化影響，視力衰退的消費(fèi)者數(shù)量正在增加,以及無關(guān)年齡的長時(shí)間使用電腦、智能手機(jī)的普及帶來的眼疲勞及視力低下已成為問題。對(duì)有益眼部健康的葉黃素的需求高漲值得被期待。
市場概況
據(jù)SPI Information(株)的市場調(diào)查報(bào)道顯示，類胡蘿卜素其中包括(蝦青素，β-胡蘿卜素，角黃素，葉黃素，番茄紅素，玉米黃質(zhì))，來源有(合成、天然)，用途包括營養(yǎng)輔助食品、食品、飼料、化妝品，其全球的市場規(guī)模，預(yù)測到2019年約達(dá)14.2812億美元，2014年之后五年間的CAGR約為3.5%。葉黃素對(duì)健康維持的高效果被予以期待所以人氣很高，使得全球范圍內(nèi)用戶的增加變得容易。
國際方面，隨著歐洲和北美急速老齡化的推進(jìn)，葉黃素和β-胡蘿卜系、玉米黃質(zhì)這樣的類胡蘿卜素市場在提升。食物或動(dòng)物用飼料的需耍和消費(fèi)的擴(kuò)大，亞太地區(qū)的類胡蘿卜素市場也逐漸活躍起來。盡管該產(chǎn)業(yè)有大量的制造商，但是市場整體中大半是被少數(shù)的制造商獨(dú)占。DSM N.V.(荷蘭)和BASF SE (德國)占據(jù)整體市場的55%。
TPC marketing research(株)發(fā)表的關(guān)于功能性食品系材市場調(diào)查結(jié)果顯示，2015年日本功能性食品素材市場較2014年同比增長5.1%達(dá)到521.5億日元。市場擴(kuò)大的主要原因有功能性標(biāo)示食品制度的實(shí)施、人境需求等。以訴求類別來看，健康和美容兩個(gè)領(lǐng)域在提升。健康訴求領(lǐng)域,除了有益腦功能的DHA.EPA、銀杏葉提取物之外，眼部護(hù)理素材花青素和葉黃素也形勢良好，2016年較2015年同比增長7.7%達(dá)到561.7億日元，產(chǎn)量上增長7.1%達(dá)8718.5噸。2016年也由于功能性標(biāo)示食品制度使得末端商品需求增加，以及海外需求的擴(kuò)大等，市場呈現(xiàn)增長趨勢。
從素材的種類來看，美容素材的膠原、透明質(zhì)酸主導(dǎo)市場。健康素材中銀杏葉提取物和葉黃素增長率最大，較2014年呈現(xiàn)兩位數(shù)的增長，2015年葉黃素銷售額超過10億日元。2016年銀杏葉提取物、葉黃素、DHA.EPA等與2015年一樣，預(yù)期會(huì)發(fā)展良好。 |
