|
多年來，人們一直在研究0mega-3脂肪酸對嬰兒發(fā)育的益處，如嬰兒免疫系統(tǒng)。然而，最近發(fā)表在《營養(yǎng)生物學》雜志上的新研究，評估了高DHA魚油濃縮物對成人免疫系統(tǒng)的作用。
在這項研究中，研究人員試圖搞清楚高DHA魚油濃縮物是如何影響肥胖人群的B細胞反應(yīng)的。B細胞可產(chǎn)生抗體，進而幫助調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)。它們在適應(yīng)性免疫反應(yīng)中起著關(guān)鍵性作用。
一旦B細胞受到刺激而釋放出抗體，在之后的日子里，這些抗體仍然可以繼續(xù)攻擊身體接觸到的特定細茵和病毒抗原。研究人員指出，EPA和DHA對B細胞的影響并不經(jīng)常被研究。
研究者征集了36名身體質(zhì)量指數(shù)大于30的肥胖男性和女性作為受試者。研究對象被隨機分成三組，一組攝人高DHA魚袖濃縮物，一組攝入濃縮魚油，一組攝入橄欖油作為對照組。試驗結(jié)束后，研究者發(fā)現(xiàn)，高DHA魚油濃縮物組受試者體內(nèi)的B細胞細胞因子白細胞介素10(IL-10)和腫瘤壞死因子TNF-alpha的分泌增加，而安慰劑組和濃編魚袖組的B細胞細胞因子沒有發(fā)生明顯變化。
之前大多數(shù)關(guān)于DHA和免疫健康的研究都是有關(guān)胎兒發(fā)育過程的，DHA Omega-3是嬰兒發(fā)育中的腦細胞和神經(jīng)元的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)組成部分，因為它是人類無法合成的一種必需脂肪酸，而且在發(fā)育和出生后第一年攝人DHA的嬰兒具有更強的免疫功能。如果母親患有哮喘，魚油減少嬰兒的哮喘一研究人員正試圖找出與人類免疫功能發(fā)展相關(guān)的機制。
此外，DHA以及0mega-3脂肪酸EPA在許多方面都與免疫功能“整合”，作為人體代謝活躍分子和細胞膜的結(jié)構(gòu)組成部分，EPA和DHA直接彤響細胞膜的物理和功能特性，包括基因表達、細胞內(nèi)溝通、炎癥反應(yīng)、類花生酸的產(chǎn)生等等。因此，可以說它們是免疫發(fā)育和免疫反應(yīng)的直接影響者。DHA在產(chǎn)生像神經(jīng)保護蛋白和白細胞三烯這樣的分子中起著關(guān)鍵作用，而這些分子是健康免疫功能的核心代謝物。
這項研究值得注意之處在于，它為魚油和DHA在成人階段的免疫健康中發(fā)揮的潛在作用提供了新的支持。盡管這些只是初步研究的結(jié)果,還需進行更大規(guī)模的臨床試驗。不過，這項研究仍然首次證明了高DHA魚油實際上可以刺激免疫系統(tǒng)。
早期的研究結(jié)果表明，在免疫健康領(lǐng)域，魚油可能會有很大的潛力。這一類別對魚油和DHA具有吸引力，因為如上所述，魚油中的EPA和DHA是必不可少的脂肪酸，是健康的免疫功能所必需的。它們也直接參與細胞炎癥的管理，而炎癥是所有慢性疾病和一些自身免疫性疾病的常見元素，如狼瘡和類風濕性關(guān)節(jié)炎，以及腸易激綜合癥等腸道疾病。
除了益智，精神健康和免疫健康市場或許是魚油產(chǎn)品未來更大的舞臺。
|
