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近日，美國植物委員會(ABC)在其出版的雜志HerbalGram中發(fā)布了一篇“美國草藥膳食補充劑行業(yè)報告”，該份報告的數(shù)據(jù)主要來源于SPIN和IRI提供的零售數(shù)據(jù)，以及NBJ相關數(shù)據(jù)。本報告中提到的草藥補充劑銷售渠道主要有大眾市場(主流渠道)、天然渠道、直銷。此外，SPIN/TRI和NBJ對不同銷售渠道的定義存在差異性，因此數(shù)據(jù)方面也是不同的。
2017年美國草藥膳食補充劑零售總額是15年增長最為強勁的一年，首次超過80億美元，相比2016年增長了8.5%,具體如圖1。這種快速的增長的原因主要是和消費者對阿育吠陀草藥和天然植物產(chǎn)品興趣的增加有關。在天然/主流渠道方面，Top40草藥補充劑原料榜單中有許多都屬于阿育吠陀體系，包括姜黃、南非醉茄、乳香、生姜、肉桂等。以下是從多個方面對該份報告進行解析，如產(chǎn)品健康聲稱、姜黃銷量增加、火麻CBD興起、直銷渠道以及其它趨勢。
免疫&呼吸健康是主流
可靠營養(yǎng)協(xié)會(CRN) 2017年的數(shù)據(jù)顯示，美國76%的成年消費者都會服用膳食補充劑，比10年前增加了12%。消費者服用這些補充劑產(chǎn)品主要是確保他們獲得足夠的必需營養(yǎng)物質(zhì)并維持或改善健康。以近幾年美國草藥補充劑原料為例，免疫健康和呼吸健康占主要的產(chǎn)品聲稱，常見的原料有苦薄荷(歐夏至草，唇形科)、紫錐菊、接骨木、常春藤葉、姜黃等。
苦薄荷屬于薄荷屬，最早的使用歷史可追溯到公元1世紀，當時一名羅馬醫(yī)生使用苦薄荷汁治療呼吸系統(tǒng)疾病。現(xiàn)如今，這種草藥的祛痰和止咳特性被消費者廣泛認知，比較暢銷的產(chǎn)品要數(shù)天然止咳糖片和含片。SPIN數(shù)據(jù)顯示，在主流/大眾市場渠道中，苦薄荷連續(xù)5年被認為是最暢銷的草藥補充劑原料，2017年銷售額達140,832,190美元，比2016年增長了12.3%,主要的應用方式是以單個形式銷售，健康聲稱是呼吸健康,接骨木和常春藤葉在主流渠道的銷售額也分別增加34.7%和30.2%，接骨木主要用于免疫健康，而常春藤葉主要是呼吸健康。該類補充劑銷量的增加可能與美國2016年12月中旬到2017年3月中旬的類流感疾病高于平均水平有關。不論是主流渠道還是天然渠道，紫錐菊在2017年都是Top10草藥補充劑原料?？偟膩碚f，免疫健康已經(jīng)成為消費者比較關注的健康點。
天然渠道，火麻CBD首次上位
要說這兩年比較“流行”的功能原料，那一定是火麻了，北美和西歐的市場增長非常明顯。該市場增長快速的原因在于，美國部分州和加拿大通過了火麻合法種植化法案，這從根本上保障了火麻市場容量的增加。數(shù)據(jù)預測，預計2021年 休閑用途和醫(yī)學用途(目前美國30個州合法)火麻產(chǎn)品銷售額達226億美元，相比2016年的67億美元增長27%。
火麻中含有的功能原料大麻二酚(CBD)很受市場的期待，研究證實該原料具有改善認知健康、緩解疼痛和焦慮、改善炎癥和消化健康等問題?；诖耍珻BD成為美國麻類植物中增長最快的市場類別，復合年增長率達59%。此外，大麻二酚2017年首次出現(xiàn)在美國Top40暢銷草藥榜單中。在天然渠道方面，CBD在最暢銷的草藥補充劑原料中排名12。2017年CBD原料的銷售額達到758萬美元，比2016年增長了303%。在以CBD為原料的配方產(chǎn)品中，針對非特定健康狀況定位的產(chǎn)品實現(xiàn)了最高的銷量，盡管SPINS注意到特定健康定位的CBD配方正在興起，如用于情緒支持和緩解疼痛/炎癥。
CBD市場呈現(xiàn)出快速發(fā)展態(tài)勢，但近幾年一直是膳食補充劑行業(yè)監(jiān)管爭論的一個來源。盡管FDA明確指出該化合物不允許作為一種膳食成分，但作為補充劑和含有CBD的產(chǎn)品在市場上仍然受到歡迎。隨著火麻進人主流市場，從種植到零售，尤其是產(chǎn)品應用方面都在創(chuàng)新性推動行業(yè)的發(fā)展。近日，CV Sciences公司推出火麻來源CBD口香糖產(chǎn)品，市場的消費人群定位是成年人。未來，火麻來源的CBD在功能性食品市場會有巨大的應用潛力，目前只是時間的問題。
姜黃增長最為強勁
姜黃的市場認知度在最近幾年逐漸被消費者認可，這是一種被使用5000多年歷史的草藥和廚房香料。近幾年全球動物和臨床研究更是證實了姜黃具有的健康效果，姜黃中的活性原料姜黃素具有強大的抗炎癥和抗氧化屬性,廣泛的應用在醫(yī)藥、保健品、食品飲料、寵物產(chǎn)品等領域。姜黃市場快速發(fā)展的原因和主流消費者對阿育吠陀體系認知的增強，以及諸如姜黃拿鐵這樣的網(wǎng)紅飲料的流行有關，這款被稱之為“Golden Milk”的飲品在2016年是風靡歐美時尚圈的潮品。
2017年美國草藥補充劑中最暢銷的原料就是姜黃，其銷售額在天然和主流渠道都表現(xiàn)出很強的態(tài)勢。在天然渠道方面，姜黃是連續(xù)第5年位居暢銷的草藥補充劑原料榜單，2017年的銷售額為5035萬美元，相比2016年增長了122%。針對疼痛/炎癥的產(chǎn)品定位是天然渠道中銷量最高的，其次是非特異性健康狀況、關節(jié)健康和心血管健康產(chǎn)品。
在主流渠道方面，姜黃也是增長最為強勁的草藥補充劑原料，2017年的銷售額為3245萬美元，相比2016年增長46.7%。因此，姜黃也從2016年10大暢銷原料榜尾躍升至2017年的第5位。在主流渠道方面，非特定健康狀況定位的姜黃產(chǎn)品是比較暢銷的，盡管主流消費者也在購買用于關節(jié)健康、免疫健康、疼痛和炎癥的產(chǎn)品。此外，作為一種功能配料，姜黃還是超級食材榜單中比較受歡迎的原料，粉末狀姜黃被添加在飲料、糕點、面條，甚至是酸奶等乳制品中，賦予產(chǎn)品更多營養(yǎng)和健康的性能。
直銷渠道增長最快
除整體銷售額增長外，市場銷售渠道也出現(xiàn)變化。NBJ市場數(shù)據(jù)預測，2017年不同銷售渠道的零售額都有增長，但增長最快的是直銷，市場銷售額達40.12億美元，相比2016年增長11.2%。同樣，這也是自2012年以來直銷銷售額首次超過大眾市場和天然渠道。
相比美國，中國保健品營銷渠道主要以直銷為主，近兩年該渠道銷售增長較為穩(wěn)定。我國銷售規(guī)模前十的保健品企業(yè)中，直銷企業(yè)就占據(jù)七席,熟知的有無限極、安利紐崔萊、天獅、康寶萊、完美中國等,這些企業(yè)在瞄準健康產(chǎn)業(yè)的同時不斷創(chuàng)新產(chǎn)品品類和營銷方式。這兩年，跨境電商在保健品銷售方面也占一定的比例，國外保健品基本都是靠該渠道進入中國，而以互聯(lián)網(wǎng)為主的“社交新零售模式”正受到年輕消費者的喜愛。此外，連鎖藥店保健品銷售出現(xiàn)下滑，但依舊是市場流量最大的人口。
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